学之健公司学生营养餐第20周食谱（四、五年级）
1月8日 —— 1月12日
| 食谱 | 食物 名称 |
数量 (g) |
热能 (kcal) |
蛋白 质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
视黄醇 当量 |
维生素 B1(mg) |
维生素 B2(mg) |
Vc (mg) |
|
星 期 一 |
罗卜炖鸭块 |
鸭块 |
100 |
486 |
15.8 |
44.4 |
6 |
1.8 |
2.4 |
137 |
0.26 |
0.19 |
0 |
肉沫榨酱圆白菜菜 |
罗卜 |
20 |
199 |
8.8 |
18.5 |
3 |
0.6 |
0.50 |
0 |
0.16 |
0.07 |
0 |
|
| 鱼香茄条 | 猪肉 |
50 |
10.00 |
0.8 |
0.1 |
9 |
7.2 |
0.4 |
2.0 |
0.01 |
0.04 |
28 |
|
白花卷 |
圆白菜 |
90 |
14 |
1.0 |
0.1 |
2.2 |
0.9 |
0.33 |
25 |
0.03 |
0.03 |
5 |
|
鸡蛋汤 |
胡萝卜 |
20 |
11 |
0.3 |
0.1 |
10 |
0.3 |
0.07 |
206.9 |
0 |
0 |
3 |
|
茄子 |
90 |
150.4 |
0 |
0 |
2 |
0.2 |
0.07 |
1.0 |
0.01 |
0 |
5 |
||
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
星 期 二 |
孜然肉片 |
猪肉 |
120 |
128 |
18.6 |
4.8 |
3 |
0.56 |
0.48 |
15 |
0.07 |
0.12 |
0 |
肉沫拉皮 |
拉皮 |
70 |
124 |
16.2 |
6.3 |
5 |
1.2 |
1.84 |
4.0 |
0.37 |
0.11 |
0 |
|
蜜汁南瓜 |
南瓜 |
80 |
18 |
1.8 |
0.8 |
10 |
0.4 |
0.17 |
1.8 |
0.02 |
0.01 |
0 |
|
紫馒头 |
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
|
大米粥 |
富强粉 |
50 |
8 |
0.9 |
0 |
1 |
0.1 |
0.1 |
0.26 |
0 |
0 |
0.03 |
|
星 期 三 |
宫爆鸡丁 |
鸡胸 |
120 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
肉沫圆粉油菜 |
猪肉 |
30 |
173 |
19.3 |
9.2 |
30.4 |
3.3 |
3.0 |
40 |
0.03 |
0.33 |
0 |
|
海米冬瓜 |
圆粉 |
30 |
199 |
8.8 |
18.5 |
3 |
0.6 |
0.50 |
0 |
0.16 |
0.07 |
0 |
|
| 白馒头 | 油菜 |
60 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
|
| 紫米粥 | 海米 |
10 |
7 |
0.3 |
0.1 |
6 |
0.1 |
0.05 |
2.0 |
0.01 |
0.01 |
11 |
|
冬瓜 |
90 |
5.6 |
0.24 |
0.08 |
4.8 |
0.08 |
0.04 |
1.6 |
0.008 |
0.008 |
8.8 |
||
大米 |
100 |
14 |
1.1 |
0.2 |
27 |
1.2 |
0.41 |
117.5 |
0.03 |
0.09 |
29 |
||
富强粉 |
50 |
23 |
3.6 |
1.23 |
0.56 |
12 |
3.45 |
0.23 |
4 |
0.03 |
0.45 |
||
星 期 四 |
炸无骨鸡柳 | 鸡柳 | 100 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
肉沫烧菜花 |
猪肉 |
30 |
331 |
14.6 |
30.8 |
5 |
1.0 |
0.84 |
16 |
0.26 |
0.11 |
0 |
|
| 莴笋丝炒豆芽 |
菜花 |
60 |
13 |
0.7 |
0.1 |
14 |
0.3 |
0.14 |
5.0 |
0.01 |
0.02 |
2 |
|
豆沙包 |
莴笋 |
60 |
7 |
0.3 |
0.1 |
6 |
0.1 |
0.05 |
2.0 |
0.01 |
0.01 |
11 |
|
小米粥 |
豆芽 |
60 |
20 |
3.12 |
0.02 |
4.23 |
6 |
4.12 |
12 |
0.30 |
7.8 |
||
大米 |
100 |
19 |
1.3 |
0.2 |
42 |
0.5 |
0.21 |
10 |
0.02 |
0.02 |
37 |
||
富强粉 |
50 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
星 期 五 |
红烧肉炖豆腐 |
猪肉 |
90 |
148 |
19.3 |
7.6 |
5 |
1.4 |
2.208 |
4 |
0.52 |
0.096 |
0 |
肉沫大白菜 |
豆腐 |
40 |
356 |
11.9 |
33.3 |
5 |
1.4 |
1.85 |
1.3 |
0.20 |
0.14 |
0 |
|
素什锦 |
大白菜 |
80 |
232 |
10.2 |
21.5 |
3.5 |
0.7 |
0.58 |
0 |
0.18 |
0.08 |
0 |
|
糖三角 |
芹菜 |
45 |
6 |
0.4 |
0 |
96 |
1.3 |
0.26 |
20.7 |
0.01 |
0.04 |
0 |
|
| 蔬菜汤 |
黄豆 |
30 |
49.6 |
4.08 |
3.52 |
14.4 |
0.72 |
0.32 |
62.4 |
0.064 |
0.128 |
0 |
|
大米 |
100 |
5.6 |
0.24 |
0.08 |
4.8 |
0.08 |
0.04 |
1.6 |
0.008 |
0.008 |
8.8 |
||
富强粉 |
50 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |