2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 10.14-10.18）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年10月14日-2019年10月18日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香芋鸭块 猪肉片有机菜花 木耳圆白菜 |
米饭 糖三角 |
紫菜蛋花汤 |
学生奶 |
香芋50，鸭块100，猪肉50，菜花100，木耳50，圆白菜100，大米130，面粉20，紫菜15，鸡蛋15，鲁花花生油10.6，盐1.3，学生奶200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
二 |
番茄牛腩 家常猪肉沫豆腐 枸杞冬瓜 |
米饭 牛奶馒头 |
红豆粥 |
水果 |
番茄50，牛腩100，猪肉沫30，豆腐30，木耳30，黄瓜30，枸杞20，冬瓜130，大米130，牛奶2，面粉20，鲁花花生油10.5，盐1.6，红豆30,水果200 |
热量 896.57蛋白质32.17 脂肪25.69 钙131.75铁7.88锌3.47维生素A 120.25硫胺素 0.38核黄素0.07 维生素C 21.38 |
三 |
咖喱小酥肉 木须猪肉片 麻油土豆丝 |
米饭 花卷 |
银耳汤 |
学生奶 |
猪肉100，黄瓜30，鸡蛋30，木耳30，猪肉30，土豆丝150，大米130，面粉20，鲁花花生油10.5，盐1.3，银耳30，学生奶200 |
热量900.25 蛋白质40.16 脂肪31.25钙256.35 铁8.01锌3.89 维生素A 110.54硫胺素0.08 核黄素0.12 维生素C 80.25 |
四 |
红烧猪肉丸子 鸡蛋西红柿 粉条白菜 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
猪肉60，淀粉6，鸡蛋50，西红柿100，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，豆沙3，鲁花花生油10.6，盐1.2，小米30，水果200 |
热量800.36蛋白质33.78 脂肪28.36 钙210.38铁7.58锌7.69 维生素A 180.11硫胺素0.25核黄素0.03维生素C40.15 |
五 |
东北乱炖 五彩虾仁 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
猪肉50，白菜50，粉条50，胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米20，虾仁20，胡萝卜丝50，海带丝50，豆芽50，大米130，玉米粉20，鸡蛋15，西红柿15，鲁花花生油10.4，盐1.6，学生奶200 |
热量846.32蛋白质30.17 脂肪 22.88钙120.58 铁6.57锌5.89 维生素A 270.35 硫胺素0.26 核黄素0.14 维生素C 83.57 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年10月14日-2019年10月18日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香芋鸭块 牛肉有机菜花 木耳圆白菜 |
米饭 糖三角 |
紫菜蛋花汤 |
学生奶 |
香芋50，鸭块100，牛肉50，菜花100，木耳50，圆白菜100，大米130，面粉20，紫菜15，鸡蛋15，鲁花花生油10.6，盐1.3，学生奶200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
二 |
腐竹煨牛腩 鸡片炒豆腐 荷塘小炒 |
米饭 牛奶馒头 |
红豆粥 |
水果 |
腐竹50，牛肉100，鸡片50，豆腐100，荷兰豆30，藕30，西兰花30，木耳30，彩椒30，大米130，牛奶2，面粉20，鲁花花生油10.3，盐1.4，红豆30,水果200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
三 |
红烧瓦块鱼 牛肉烧茄子 白灼菜心 |
米饭 花卷 |
银耳汤 |
学生奶 |
草鱼100，牛肉50，茄子100，菜心150，大米130，面粉20，鲁花花生油10.3，盐1.3，银耳30，学生奶200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
四 |
香酥鱼排 鸡蛋西红柿 木耳油菜 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
鱼排100，鸡蛋50，西红柿100，木耳50，油菜100，大米130，面粉20，豆沙3，鲁花花生油10.9，盐1.6，小米30，水果200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
五 |
孜然羊肉 五彩虾仁 炝炒土豆丝 |
米饭 窝头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
羊肉100，胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米20，虾仁20，土豆丝150，大米130，玉米粉20，鸡蛋15，西红柿15，鲁花花生油10.2，盐1.3，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。