2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 10.21-10.25）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年10月21日-2019年10月25日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
小鸡炖蘑菇 猪肉炒豇豆 腐竹芹菜 |
米饭 小包子 |
粉丝冬瓜汤 |
学生奶 |
鸡肉100，蘑菇50，猪肉50，豇豆100，腐竹50，芹菜100，大米130，猪肉4，大葱6，面粉20，粉丝15，冬瓜15，鲁花花生油10.5，盐1.4，学生奶200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
二 |
垮炖猪肉狮子头 猪肉沫烧豆腐 粉条白菜 |
米饭 原味馒头 |
红豆粥 |
水果 |
猪肉60，淀粉6，猪肉沫50，豆腐100，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，鲁花花生油10.6，盐1.5，红豆30,水果200 |
热量 896.57蛋白质32.17 脂肪25.69 钙131.75铁7.88锌3.47维生素A 120.25硫胺素 0.38核黄素0.07 维生素C 21.38 |
三 |
猪肉炖粉条 猪肉片西葫芦 醋溜土豆丝 |
米饭 奶皇包 |
银耳汤 |
学生奶 |
猪肉100，粉条50，猪肉片50，西葫芦100，土豆丝150，大米130，鸡蛋6，面粉20，鲁花花生油10.6，盐1.4，银耳30，学生奶200 |
热量900.25 蛋白质40.16 脂肪31.25钙256.35 铁8.01锌3.89 维生素A 110.54硫胺素0.08 核黄素0.12 维生素C 80.25 |
四 |
红烩牛肉 杏鲍菇炒猪肉片 素炒三丝 |
米饭 黑米馒头 |
小米粥 |
水果 |
胡萝卜30，西红柿30，牛肉90，杏鲍菇100，猪肉片50，海带丝50，豆芽50，胡萝卜丝50，大米130，黑米粉20，鲁花花生油10.5，盐1.6，小米30，水果200 |
热量800.36蛋白质33.78 脂肪28.36 钙210.38铁7.58锌7.69 维生素A 180.11硫胺素0.25核黄素0.03维生素C40.15 |
五 |
清炒虾仁 鱼香猪肉丝 手撕圆白菜 |
米饭 胡萝卜花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
芹菜50，彩椒50，虾仁30，胡萝卜30，土豆丝30，木耳丝30，猪肉丝30，圆白菜150，大米130，胡萝卜2，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，鲁花花生油10.7，盐1.7，学生奶200 |
热量846.32蛋白质30.17 脂肪 22.88钙120.58 铁6.57锌5.89 维生素A 270.35 硫胺素0.26 核黄素0.14 维生素C 83.57 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年10月21日-2019年10月25日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
盐水大虾 鸡蛋炒青笋 腐竹芹菜 |
米饭 小包子 |
粉丝冬瓜汤 |
学生奶 |
大虾30，鸡蛋50，青笋100，腐竹50，芹菜100，大米130，白菜3，鸡蛋3，芹菜3，面粉20，粉丝15，冬瓜15，鲁花花生油10.4，盐1.5，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
二 |
香酥翅根 牛肉沫烧豆腐 粉条白菜 |
米饭 原味馒头 |
红豆粥 |
水果 |
翅根60，牛肉沫50，豆腐100，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，鲁花花生油10.4，盐1.4，红豆30,水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
三 |
西芹炒虾仁 京葱爆羊肉 醋溜土豆丝 |
米饭 奶皇包 |
银耳汤 |
学生奶 |
西芹80，虾仁30，大葱100，羊肉50，土豆丝150，大米130，鸡蛋6，面粉20，鲁花花生油10.5，盐1.6，银耳30，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
四 |
红烩牛肉 杏鲍菇炒鸭片 素炒三丝 |
米饭 黑米馒头 |
小米粥 |
水果 |
胡萝卜30，西红柿30，牛肉90，杏鲍菇100，鸭片50，海带丝50，豆芽50，胡萝卜丝50，大米130，黑米粉20，鲁花花生油10.3，盐1.3，小米30，水果200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
五 |
羊排炖萝卜 鱼香牛肉丝 手撕圆白菜 |
米饭 胡萝卜花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
羊排100，萝卜50，胡萝卜30，土豆丝30，木耳丝30，牛肉30，圆白菜150，大米130，胡萝卜2，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，鲁花花生油10.6，盐1.8，学生奶200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。