北京学之健公司一周学生餐(外送)食谱5.30-6.3
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
5月30日—6月3日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
洋葱炒排骨 西红柿鸡蛋 上汤油麦菜 |
米饭 桂花糖豆包 |
红薯大米粥 |
水果 |
排骨30洋葱50西红柿50鸡蛋50油麦菜100豆包30红薯10大米100植物油7 |
热量831kcal 蛋白质28g 脂肪26% 钙97mg 铁6.3mg 锌4.1mg 维生素A319ug 硫胺素0.92mg 核黄素0.41mg 维生素c31 mg |
二 |
酱油香菇炒牛丸 土豆烧腔骨 圆白菜炒鸡蛋
|
米饭 奶黄包 |
生滚菠菜牛肉粥 |
牛奶 |
牛肉30香菇10土豆100腔骨20圆白菜100鸡蛋30菠菜10奶黄包30大米100植物油7 |
热量839kcal 蛋白质34g 脂肪25% 钙206mg 铁5.9mg 锌5.2mg 维生素A172ug 硫胺素0.85mg 核黄素0.49mg 维生素c71 mg |
三
|
菠萝古老肉 瓜丁虾仁炒鸡蛋 红烧茄子
|
米饭 开花馒头 |
红枣小米粥 |
水果 |
肉30菠萝50虾仁30鸡蛋40茄子150红枣10小米10富强粉30大米100植物油7 |
热量846kcal 蛋白质28g 脂肪24% 钙129mg 铁6.1mg 锌3.9mg 维生素A1454ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.37mg 维生素c40 mg |
四
|
上汤莴笋肥牛 宫保鸡丁 蚝油生菜
|
米饭 糖三角 |
水果银耳羹 |
牛奶 |
肥牛40莴笋50鸡丁40配菜50生菜100银耳1糖10水果30大米120富强粉50植物油7 |
热量842kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙194mg 铁7.2mg 锌4.8mg 维生素A540ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.41mg 维生素c42 mg |
五
|
小鸡炖蘑菇 猪肉沫芹菜粉 上汤三素 |
米饭 蛋糕 |
花生桂圆大麦甜粥 |
水果 |
鸡块40蘑菇50猪肉30芹菜100粉条10三素50花生3桂圆5大麦10大米100富强粉30 |
热量853kcal 蛋白质29g 脂肪23% 钙131mg 铁7.7mg 锌4.3mg 维生素A231ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.47mg 维生素c22 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg）
|
842 |
30 |
23 |
151 |
6.6 |
4.5 |
543 |
0.75 |
0.43 |
41 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2015年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
5月30日—6月3日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤 粥 |
水 果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
洋葱炒牛肉 西红柿鸡蛋 上汤油麦菜 |
米饭 桂花糖豆包 |
红薯大米粥 |
水果 |
牛肉40洋葱50西红柿50鸡蛋50油麦菜100豆包50红薯10大米100植物油7 |
热量838kcal 蛋白质31g 脂肪18% 钙103mg 铁7.8mg 锌5.2mg 维生素A316ug 硫胺素0.667mg 核黄素0.42mg 维生素c31 mg |
二 |
酱油香菇炒牛丸 土豆烧鸡块 圆白菜炒鸡蛋
|
米饭 奶黄包 |
生滚菠菜牛肉粥 |
牛奶 |
牛肉30香菇10土豆100鸡块30圆白菜100鸡蛋30菠菜10奶黄包50大米100植物油7 |
热量867kcal 蛋白质37g 脂肪19% 钙212mg 铁7.1mg 锌5.4mg 维生素A188ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.49mg 维生素c71 mg |
三
|
骨肉相连 瓜丁虾仁炒鸡蛋 红烧茄子
|
米饭 开花馒头 |
红枣小米粥 |
水果 |
鸡肉40虾仁30鸡蛋40茄子150红枣10小米10富强粉50大米100植物油7 |
热量844kcal 蛋白质34g 脂肪17% 钙132mg 铁7.0mg 锌4.4mg 维生素A1458ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.37mg 维生素c31 mg |
四
|
上汤莴笋肥牛 宫保鸡丁 蚝油生菜
|
米饭 油酥芝麻火烧 |
水果银耳羹 |
牛奶 |
肥牛40莴笋50鸡丁40配菜50生菜100银耳1糖10水果30大米120富强粉50植物油7 |
热量842kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙194mg 铁7.2mg 锌4.8mg 维生素A540ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.41mg 维生素c42 mg |
五
|
小鸡炖蘑菇 鸡蛋芹菜粉 上汤三素 |
米饭 蛋糕 |
花生桂圆大麦甜粥 |
水果 |
鸡块40蘑菇50鸡蛋50芹菜100粉条10三素50花生3桂圆5大麦10大米100蛋糕50植物油7 |
热量832kcal 蛋白质31g 脂肪19% 钙151mg 铁8.5mg 锌4.5mg 维生素A323ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.60mg 维生素c22 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg）
|
845 |
33 |
18 |
158 |
7.5 |
4.8 |
565 |
0.67 |
0.46 |
39 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。