北京学之健公司一周学生餐(外送)食谱6.6-6.8
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 一）
6月6日—6月8日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
海带烧猪肉 鱼香肉沫茄子 上汤白菜粉丝 |
米饭 红糖馒头 |
浓香紫米粥 |
水果 |
猪肉35海带50茄子50肉35粉丝10白菜100糖10紫米10大米100富强粉50植物油7 |
热量854kcal 蛋白质28g 脂肪24% 钙134mg 铁5.5mg 锌3.7mg 维生素A53ug 硫胺素0.84mg 核黄素0.33mg 维生素c 49mg |
二 |
番茄土豆排骨 五彩柿椒鸡丝 清炒菠菜 |
米饭 奶黄包 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
排骨30番茄土豆50鸡丝40五彩柿椒50菠菜100红枣10小米10大米100奶黄包50植物油7 |
热量873kcal 蛋白质33g 脂肪21% 钙113mg 铁7.5mg 锌4.0mg 维生素A553ug 硫胺素0.95mg 核黄素0.35mg 维生素c80 mg |
三 |
红烧栗子牛肉 西红柿炒鸡蛋 木耳油菜 |
米饭 葱油花卷 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛肉40栗子30鸡蛋50西红柿100木耳1油菜100雪梨10银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量805kcal 蛋白质31g 脂肪18% 钙174mg 铁7.8mg 锌4.5mg 维生素A305ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.48mg 维生素c 62mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
844 |
31 |
21 |
140 |
6.9 |
4.1 |
304 |
0.82 |
0.39 |
64 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 二）
6月6日—6月8日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤 粥 |
水 果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
海带烧牛肉 鱼香鸡肉茄子 上汤白菜粉丝 |
米饭 红糖馒头 |
浓香紫米粥 |
水果 |
牛肉40海带50茄子50鸡肉40粉丝10白菜100糖10紫米10大米100富强粉50植物油7 |
热量829kcal 蛋白质33g 脂肪14% 钙138mg 铁7.1mg 锌5.2mg 维生素A66ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.37mg 维生素c 51mg |
二 |
番茄土豆牛丸 五彩柿椒鸡丝 清炒菠菜 |
米饭 奶黄包 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
牛肉40番茄土豆50鸡丝40五彩柿椒50菠菜100红枣10小米10大米100奶黄包50植物油7 |
热量853kcal 蛋白质36g 脂肪16% 钙218mg 铁8.6mg 锌5.2mg 维生素A574ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.48mg 维生素c81 mg |
三 |
红烧栗子牛肉 西红柿炒鸡蛋 木耳油菜 |
米饭 葱油花卷 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛肉40栗子30鸡蛋50西红柿100木耳1油菜100雪梨10银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量875kcal 蛋白质32g 脂肪17% 钙176mg 铁8.2mg 锌4.6mg 维生素A307ug 硫胺素0.78mg 核黄素0.52mg 维生素c103 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
853 |
34 |
16 |
177 |
7.9 |
5.0 |
316 |
0.71 |
0.46 |
78 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。