北京学之健公司一周学生餐（外送）食谱9.26-9.30
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
9月26日—9月30日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜香菇清炖排骨 鱼香鸡丝茄子 清炒小白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
胡萝卜50香菇10排骨30茄子50鸡丝30小白菜100红枣10小米10大米90富强粉50植物油7 |
热量867kcal 蛋白质32g 脂肪24% 钙257mg 铁6.8mg 锌4.6mg 维生素3A66硫胺素0.91mg 核黄素0.46mg 维生素c38 mg |
二 |
西红柿炖牛肉 肉炒青椒土豆片 上汤油菜粉丝 |
米饭 奶黄包 |
桂圆红枣银耳汤 |
水果 |
牛柳40西红柿100鸡肉40土豆50油菜100粉丝10桂圆10红枣10银耳1大米120富强粉50植物油7 |
热量863kcal 蛋白质30g 脂肪13% 钙217mg 铁7.8mg 锌4.9mg 维生素A195ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.39mg 维生素c 47mg |
三 |
三鲜龙利鱼 宫保鸡腿丁 清炒菠菜 |
米饭 玉米面馒头 |
红豆沙芋头汤 |
牛奶 |
鱼40配菜50鸡腿30配菜50菠菜100红枣10红豆沙10芋头10大米100发糕50植物油7 |
热量847kcal 蛋白质32g 脂肪20% 钙241mg 铁7.9mg 锌4.8mg 维生素A725ug 硫胺素0.61mg 核黄素0.47mg 维生素c58 mg |
四 |
鱼香肉丝 西红柿炒鸡蛋 上汤萝卜粉丝 |
大黄米米饭 葱花卷 |
水果银耳羹 |
水果 |
肉丝30配菜50鸡蛋50西红柿50萝卜100粉丝10腐乳10黄米米饭100富强粉50植物油7 |
热量833kcal 蛋白质29g 脂肪23% 钙107mg 铁6.9mg 锌4.5mg 维生素A346ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.40mg 维生素c53 mg |
五 |
奥尔良烤鸡腿 虾仁鸡蛋莴笋 上汤丝瓜鸡肉片 |
米饭 开花馒头 |
莲子银耳羹 |
牛奶 |
鸡腿30虾仁30鸡蛋30莴笋100丝瓜100鸡肉30莲子2银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量801kcal 蛋白质32g 脂肪22% 钙223mg 铁6.4mg 4.5锌mg 维生素A135ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.43mg 维生素c10 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
842 |
31 |
20 |
209 |
7.2 |
4.7 |
413 |
0.68 |
0.43 |
41 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
9月26日—9月30日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜香菇清炖牛肉 鱼香鸡丝茄子 清炒小白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
胡萝卜50香菇10牛肉40茄子50鸡丝30小白菜100红枣10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量827kcal 蛋白质33g 脂肪16% 钙257mg 铁7.7mg 锌5.4mg 维生素A660硫胺素0.64mg 核黄素0.46mg 维生素c38 mg |
二 |
西红柿炖牛肉 肉炒青土豆片 上汤油菜粉丝 |
米饭 奶黄包 |
桂圆红枣银耳汤 |
水果 |
牛柳40西红柿100鸡肉40土豆50油菜100粉丝10桂圆10红枣10银耳1大米120富强粉50植物油7 |
热量863kcal 蛋白质30g 脂肪13% 钙217mg 铁7.8mg 锌4.9mg 维生素A195ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.39mg 维生素c 47mg |
三 |
三鲜龙利鱼 宫保鸡腿丁 清炒菠菜 |
米饭 玉米面馒头 |
红豆沙芋头汤 |
牛奶 |
鱼40配菜50鸡腿30配菜50菠菜100红枣10红豆沙10芋头10大米100发糕50植物油7 |
热量847kcal 蛋白质32g 脂肪20% 钙241mg 铁7.9mg 锌4.8mg 维生素A725ug 硫胺素0.61mg 核黄素0.47mg 维生素c58 mg |
四 |
鱼香鸡丝 西红柿炒鸡蛋 上汤萝卜粉丝 |
大黄米米饭 葱油花卷 |
水果酒酿 |
水果 |
鸡肉40配菜50鸡蛋50西红柿50萝卜100粉丝10腐乳10黄米米饭100富强粉50植物油7 |
热量813kcal 蛋白质31g 脂肪20% 钙106mg 铁6.7mg 锌4.3mg 维生素A350ug 硫胺素0.51mg 核黄素0.41mg 维生素c53 mg |
五 |
奥尔良烤鸡腿 虾仁鸡蛋莴笋 上汤丝瓜鸡肉片 |
米饭 开花馒头 |
莲子银耳羹 |
牛奶 |
鸡腿30虾仁30鸡蛋30莴笋100丝瓜100鸡肉30莲子2银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量801kcal 蛋白质32g 脂肪22% 钙223mg 铁6.4mg 4.5锌mg 维生素A135ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.43mg 维生素c10 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
830 |
32 |
18 |
413 |
7.3 |
4.8 |
413 |
0.61 |
0.43 |
41 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅