北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱3.20-3.24
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
3月20日—3月24日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧海带枸杞排骨 红烧肉丁炒二瓜 上汤虾皮油菜 |
红豆米饭 蛋糕 |
桂圆银耳羹 |
水果 |
排骨30海带枸杞50猪肉30二瓜50虾皮10红豆10油菜100桂圆10银耳1大米100蛋糕50植物油7 |
热量872kcal 蛋白质32g 脂肪26% 钙220mg 铁6.8mg 锌4.5mg 维生素A415ug 硫胺素0.87mg 核黄素0.40mg 维生素c81 mg |
二 |
牛肉清炖萝卜土豆 木须肉 清炒小白菜 |
米饭 巧克力馒头 |
南瓜小米粥 |
牛奶 |
牛肉40萝卜土豆50肉30配菜50小白菜100南瓜10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量832kcal 蛋白质32g 脂肪22% 钙237mg 铁4.9mg 锌3.9mg 维生素A228ug 硫胺素0.82 mg 核黄素0.40mg 维生素c53 mg |
三 |
双色莴笋片炒虾仁 西红柿鸡蛋 上汤豆泡白菜 |
米饭 葱油花卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
虾仁40双色莴笋50西红柿50豆泡20鸡蛋10白菜100大米100富强粉50植物油7 |
热量811kcal 蛋白质37g 脂肪13% 钙157mg 铁7.6mg 锌6.3mg 维生素A166ug 硫胺素0.77mg 核黄素0.32mg 维生素c99 mg |
四 |
鹌鹑蛋山药烧猪肉 肉炒三丁 番茄西葫芦 |
大黄米二米饭 鸡蛋馒头 |
莲子大米粥 |
牛奶 |
鹌鹑蛋20猪肉20山药50猪肉30三丁50番茄西葫芦100莲子2黄米二米饭100富强粉50植物油7 |
热量886kcal 蛋白质32g 脂肪26% 钙298mg 铁6.8mg 锌4.1mg 维生素A554ug 硫胺素0.67mg 核黄素0.29mg 维生素c 86mg |
五 |
双菇烧鸡翅根 黄瓜木耳鸡蛋 鲜蘑玉米粒冬瓜 |
米饭 红枣发糕 |
菠菜蛋花浓汤 |
水果 |
鸡翅40双菇50鸡蛋50黄瓜木耳50鲜蘑玉米冬瓜100红枣10菠菜10大米100富强粉50植物油7 |
热量835kcal 蛋白质34g 脂肪26% 钙152mg 铁6.6mg 锌4.1mg 维生素A1428ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.38mg 维生素c131 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
847 |
32 |
25 |
211 |
6.2 |
4.3 |
558 |
0.75 |
0.35 |
90 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
3月20日—3月24日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧海带枸杞牛肉 鸡肉丁炒二瓜 上汤虾皮油菜 |
红豆米饭 蛋糕 |
桂圆银耳羹 |
水果 |
牛肉40海带枸杞50鸡肉40二瓜50虾皮10红豆10油菜100桂圆10银耳1大米100蛋糕50植物油7红烧肉丁二瓜：肉片烧冬瓜和南瓜。 油菜切碎 |
热量822kcal 蛋白质38g 脂肪15% 钙224mg 铁7.9mg 锌4.2mg 维生素A419ug 硫胺素0.96mg 核黄素0.46mg 维生素c81 mg |
二 |
牛肉清炖萝卜土豆 木须肉 清炒小白菜 |
米饭 巧克力馒头 |
南瓜小米粥 |
牛奶 |
牛肉40萝卜土豆50鸡肉40配菜50小白菜100南瓜10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量804kcal 蛋白质34g 脂肪16% 钙241mg 铁5.5mg 锌3.9mg 维生素A228ug 硫胺素0.67mg 核黄素0.40mg 维生素c53 mg |
三 |
双色莴笋片炒虾仁 西红柿鸡蛋 上汤豆泡白菜 |
米饭 葱油花卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
虾仁40双色莴笋50西红柿50豆泡20白菜100大米100富强粉50植物油7鸡蛋5 |
热量811kcal 蛋白质37g 脂肪13% 钙157mg 铁7.6mg 锌6.3mg 维生素A166ug 硫胺素0.77mg 核黄素0.32mg 维生素c99 mg |
四 |
鹌鹑蛋山药烧鸡块 双色碗豆丁烧牛肉沫 番茄西葫芦 |
大黄米二米饭 鸡蛋馒头 |
莲子大米粥 |
牛奶 |
鹌鹑蛋20鸡块20山药50牛肉30三丁50番茄西葫芦100莲子2黄米二米饭100富强粉50植物油7 |
热量852kcal 蛋白质35g 脂肪15% 钙278mg 铁7.5mg 锌4.4mg 维生素A572ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.29mg 维生素c 86mg |
五 |
双菇烧鸡翅根 黄瓜木耳鸡蛋 鲜蘑玉米粒冬瓜 |
米饭 红枣发糕 |
菠菜蛋花浓汤 |
水果 |
鸡翅40双菇50鸡蛋50黄瓜木耳50鲜蘑玉米冬瓜100红枣10菠菜10大米100富强粉50植物油7 |
热量835kcal 蛋白质34g 脂肪26% 钙152mg 铁6.6mg 锌4.1mg 维生素A1428ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.38mg 维生素c131 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
824 |
35 |
16 |
211 |
6.9 |
4.5 |
561 |
0.69 |
0.36 |
90 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。