星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米　140g　　　

长期“素食”可导致记忆力下降　　

植物性食物中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外，植物性食品除油料作物外，脂肪含量极少，而且，植物蛋白代替不了动物蛋白。长期素食，蛋白质得不到充分供给，其后果是记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。单纯素食无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12，而机体缺乏维生素B12可导致精神和心理上的缺陷，记忆力下降，舌头肿痛，吞咽困难，易疲劳等。　　

少吃感光食物　　

田螺、油菜、胡萝卜等食物具有吸光的特性，过多食用会使皮肤敏感；皮肤耐光能力差的人群对太阳光更加敏感，增加皮肤受损几率。　　

一般来讲，皮肤白和皮肤干燥的人比油性皮肤和黑皮肤的人对日光更敏感。此外，某些疾病可由日晒后诱发或使病情恶化。　　

小馒头　　

富强粉50g 　　

孜然肉片　　

后臀尖肉70g 葱头50g　　

肉末大白菜　　

后臀尖肉20g 大白菜140g 　　

蒜茸快菜　　

快菜150g　　

紫菜汤　　

紫菜1g 鸡蛋5g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

六　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫花卷　　

紫米面50g 　　

美味鸡肉串　　

鸡肉70g 配料　　

肉末土豆片　　

后臀尖肉20g 土豆130g　　

素什锦　　

豆泡20g 花生米5g 木耳1g 蔬菜110g　　

大米粥　　

大米10g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米　140g　　　

枣饼　　

富强粉50g 栆10g　　

宫爆鸡丁　　

鸡肉70g 青椒20g 花生米5g　　

肉末地三鲜　　

后臀尖肉20g 土豆60g 茄子60g 青椒20g　　

粉丝圆白菜　　

粉丝4g 圆白菜140g　　

蔬菜汤　　

蔬菜10g 鸡蛋5g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米　140g　　　

小花卷　　

富强粉50g 　　

红烧牛肉　　

牛肉70g 胡萝卜30g 　　

肉末圆粉小白菜　　

后臀尖肉20g 圆粉4g 小白菜130g　　

醋溜豆芽菜　　

豆芽140g 　　

小米粥　　

小米10g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫馒头　　

紫米面50g 　　

香酥鸡米花　　

鸡肉70g 配料　　

鸡蛋西红柿　　

鸡蛋30g 西红柿130g　　

椒油冬瓜　　

冬瓜140g　　

西红柿蛋汤　　

西红柿10g 鸡蛋5g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米140g　　

麻酱卷　　

富强粉50g 麻酱10g　　

红烧肉土豆　　

五花肉70g 土豆60g　　

肉末三丁　　

后臀尖肉20g 土豆70g 胡萝卜40g 青椒30g　　

蒜茸油菜　　

油菜140g　　

花生大米粥　　

花生米5g 大米10g 植物油8g　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米140g　　

豆包　　

富强粉50g 豆馅10g　　

京酱肉丝　　

后臀尖肉60g 配料　　

肉末西葫　　

后臀尖肉20g 西葫芦130g 　　

椒油海带丝　　

海带140g　　

菠菜汤　　

菠菜10g 鸡蛋5g 植物油8g　　

热能（kcal）　　

1056　　

930　　

铁(mg)　　

9.0　　

7.2　　

蛋白质(g)　　

36　　

32　　

锌(mg)　　

5.2　　

6.0　　

优质蛋白(g)　　

16　　

11—16　　

硫胺素(mg)　　

0.50　　

0.7　　

脂肪（g）　　

占总量23%以下　　

占总量25%以下　　

核黄素(mg)　　

0.36　　

0.7　　

视黄醇当量(ug)　　

250　　

320　　

维生素C(mg)　　

57　　

24　　

钙(mg)　　

186　　

480　　

盐（克）　　

2.5　　

2.5　　

强化钙剂后　　

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