北京学之健公司一周学生餐(外送)食谱4.25-4.28
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
4月25日—4月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香菇炖排骨 西红柿鸡蛋 木耳菜花 |
米饭 奶黄包 |
西湖牛肉羹 |
水果 |
排骨30香菇10鸡蛋50西红柿100木耳1菜花100牛肉10大米100奶黄包50植物油7 |
热量876kcal 蛋白质33g 脂肪25% 钙84mg 铁6.7mg 锌4.6mg 维生素A209ug 硫胺素0.94mg 核黄素0.42mg 维生素c 82mg |
二 |
番茄土豆牛肉 宫保鸡丁 虾皮小白菜 |
米饭 杯子蛋糕 |
百合大米粥 |
牛奶 |
番茄土豆50牛肉40鸡肉40配菜50小白100虾皮10百合10大米100富强粉50植物油7 |
热量814kcal 蛋白质37g 脂肪17% 钙336mg 铁7.8mg 锌5.4mg 维生素A525ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.45mg 维生素c 63mg |
三 |
红烧鸡腿 虾仁鸡蛋莴笋 地三鲜 |
米饭 红糖锅盔 |
红枣小米粥 |
水果 |
鸡腿40虾仁20鸡蛋40莴笋100地三鲜100红糖10小米10红枣10大米100富强粉50植物油7 |
热量844kcal 蛋白质30g 脂肪20% 钙110mg 铁6.6mg 锌4.0mg 维生素A114ug 硫胺素0.62mg 核黄素0.34mg 维生素c 12mg |
四 |
白菜牛肉丸子粉丝 西葫芦火腿丁 香菇油菜 |
米饭 蓝莓卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
牛肉40粉丝10白菜50火腿30西葫50香菇10油菜100西红柿10鸡蛋5蓝莓10大米100富强粉50植物油7 |
热量827kcal 蛋白质32g 脂肪18% 钙303mg 铁8.0mg 锌6.1mg 维生素A170ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.58mg 维生素c 79mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
840 |
33 |
20 |
208 |
7.3 |
5.0 |
255 |
0.72 |
0.45 |
59 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
4月25日—4月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤 粥 |
水 果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
鱼香鸡丝 西红柿鸡蛋 木耳菜花 |
米饭 奶黄包 |
西湖牛肉羹 |
水果 |
鸡块40香菇10鸡蛋50西红柿100木耳1菜花100牛肉10大米100奶黄包50植物油7 |
热量810kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙84mg 铁7.2mg 锌4.3mg 维生素A230ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.40mg 维生素c 82mg |
二 |
番茄土豆牛肉 宫保鸡丁 虾皮小白菜 |
米饭 杯子蛋糕 |
百合大米粥 |
牛奶 |
番茄土豆50牛肉40鸡肉40配菜50小白100虾皮10百合10大米100富强粉50植物油7 |
热量814kcal 蛋白质37g 脂肪17% 钙336mg 铁7.8mg 锌5.4mg 维生素A525ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.45mg 维生素c 63mg |
三 |
红烧鸡腿 虾仁鸡蛋莴笋 地三鲜 |
米饭 红糖锅盔 |
红枣小米粥 |
水果 |
鸡腿40虾仁20鸡蛋40莴笋100地三鲜100红糖10小米10红枣10大米100富强粉50植物油7 |
热量844kcal 蛋白质30g 脂肪20% 钙110mg 铁6.6mg 锌4.0mg 维生素A114ug 硫胺素0.62mg 核黄素0.34mg 维生素c 12mg |
四 |
白菜牛肉丸子粉丝 西葫芦鸡肉丁 香菇油菜 |
米饭 蓝莓卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
牛肉40粉丝10白菜50鸡丁40西葫50香菇10油菜100西红柿10鸡蛋5蓝莓10大米100富强粉50植物油7 |
热量816kcal 蛋白质35g 脂肪17% 钙302mg 铁6.9mg 锌5.4mg 维生素A175ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.51mg 维生素c 79mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
821 |
34 |
18 |
208 |
7.1 |
4.8 |
261 |
0.64 |
0.42 |
59 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。