北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱10.22-10.26
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐一）
2018年10月22日-2018年10月26日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红焖三色牛肉 肉片西葫芦 香干芹菜 |
米饭 奶香馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉80，胡萝卜50，山药30，猪肉50，西葫芦100，芹菜120，香干30，大米130，面粉25，紫米30，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
宽粉白菜炖排骨 鸡蛋西红柿 素烧冬瓜 |
米饭 花卷 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
排骨80，宽粉50，白菜30，鸡蛋50，西红柿100，冬瓜150，大米130，面粉25，青菜20，鸡蛋10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
小鸡炖蘑菇 肉沫炒青笋 醋溜白菜 |
米饭 杂粮馒头 |
花生大米粥 |
学生奶 |
鸡肉100，蘑菇50，猪肉50，青笋100，白菜150，大米130，杂粮面25，大米10，花生8，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
虾仁三丁 鸡蛋炒包菜 枸杞冬瓜 |
米饭 紫米馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
虾仁80，土豆30，黄瓜30，包菜120，鸡蛋50，冬瓜120，枸杞20，大米130，紫米面25，鸡蛋10，西红柿25，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
新疆大盘鸡 肉沫茄子 素炒三丝 |
米饭 花卷 |
小米粥 |
学生奶 |
鸡肉100，土豆20，青椒20，猪肉50，茄子100，豆芽90，胡萝卜30，海带丝30，大米130，面粉25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐二）
2018年10月22日-2018年10月26日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
白灼大虾 美味嫩羊肉 清炒油麦菜 |
米饭 奶香馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
大虾150，羊肉60，青椒10，洋葱10，油麦菜150，大米130，面粉25，紫米25，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
香酥鱼排 鸡蛋西红柿 素烧冬瓜 |
米饭 花卷 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
鱼排150，鸡蛋50，西红柿100，冬瓜150，大米130，面粉25，青菜15，鸡蛋10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
番茄牛腩 小鸡炖蘑菇 手撕绿甘蓝 |
米饭 杂粮馒头 |
花生大米粥 |
学生奶 |
牛腩100，西红柿50，鸡肉50，蘑菇100，绿甘蓝150，大米130，杂粮面25，大米20，花生10，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
虾仁三丁 鸡蛋黄瓜片 炒合菜 |
米饭 紫米馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
虾仁80，土豆30，黄瓜30，鸡蛋50，黄瓜片100，豆芽80，韭菜20，粉条20，鸡蛋20，大米130，紫米面25，西红柿20，鸡蛋15，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
新疆大盘鸡 牛肉丸烧冬瓜 素炒三丝 |
米饭 花卷 |
小米粥 |
学生奶 |
鸡肉100，土豆20，青椒20，牛肉50，淀粉3，冬瓜100，豆芽90，胡萝卜30，海带丝30，大米130，面粉25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。