北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱10.15-10.19
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年10月15日-2018年10月19日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜烧牛腩 木须肉 香干芹菜 |
米饭 奶香馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，胡萝卜50，猪肉30，鸡蛋50，黄瓜40，木耳20，芹菜100，香干30，大米120，面粉25，紫米20，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
红烧丸子 宫保肉丁 木耳圆白菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
猪肉50，淀粉4，猪肉50，大葱20，花生30，土豆20，胡萝卜20，圆白菜120，木耳30，大米130，面粉25，西红柿20，鸡蛋10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
东北乱炖 肉沫烧豆腐 炝炒土豆丝 |
米饭 紫米馒头 |
花生大米粥 |
学生奶 |
猪肉50，土豆40，白菜40，粉条20，猪肉50，豆腐80，土豆丝150，大米130，面粉25，紫米粉3，大米20，花生15，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧鸡腿 肉烧茄子 麻油三色小豆芽 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
鸡腿60，猪肉50，茄子100，小豆芽100，胡萝卜30，海带丝20，大米130，玉米面25，蔬菜8，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
红烩小酥肉 肉沫西葫芦 粉条白菜 |
米饭 奶黄包 |
小米粥 |
学生奶 |
猪肉50，淀粉5，猪肉50，西葫芦100，白菜120，粉条30，大米130，面粉30，奶黄馅8，小米30，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年10月15日-2018年10月19日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜烧牛腩 木须鸡片 香干芹菜 |
米饭 奶香馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，胡萝卜50，鸡肉30，鸡蛋50，黄瓜40，木耳20，芹菜100，香干30，大米120，面粉25，紫米20，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
红烧牛肉丸 宫保鸡丁 香菇油菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉100，淀粉3，鸡肉50，大葱30，花生30，油菜120，香菇30，大米130，面粉25，鸡蛋10，西红柿20，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
牛肉炖土豆 肉片豆腐 菠菜粉丝 |
米饭 紫米馒头 |
花生大米粥 |
学生奶 |
牛肉100，土豆50，鸡片50，豆腐100，粉丝30，菠菜120，大米130，紫米面25，大米20，花生10，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
鲜烩五彩鱼丸 鸡蛋西红柿 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
鱼丸100，胡萝卜30，青椒20，鸡蛋50，西红柿100，豆芽100，胡萝卜30，海带20，大米130，玉米面25，鸡蛋15，青菜20，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
红烧鸡腿 清炒虾仁 上汤娃娃菜 |
米饭 双色馒头 |
小米粥 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁100，娃娃菜150，大米130，面粉25，巧克力粉8，小米25，学生奶200, |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。