美顿公司学生营养餐第4周食谱
(2008年3月17日——2008年3月21日)
星期 |
菜式一 |
菜式二 |
菜式三 |
主食 |
汤或粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱香鱿鱼 |
火腿冬瓜 |
豆皮小油菜 |
米饭 糖三角 |
冬瓜汤 |
酸奶 |
鱿鱼20葱头50芹菜50冬瓜60香菜10猪肉火腿5豆腐(北)60油菜40胡萝卜50色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量851.94Kcal蛋白质23.19g脂肪16%钙306.27mg铁4.24mg 锌2.02mg 视黄醇当量387.89ug 硫胺素0.42mg核黄素0.17mg维生素c23.33mg |
二 |
香酥鸡腿块 |
蕃茄花菜 |
青椒土豆丝 |
米饭 麻酱花卷 |
西红柿汤 |
梨 |
鸡腿100菜花100青椒80土豆80花生油10米(标二)100面(富强粉)50 |
热量818.87Kcal蛋白质35.14g脂肪16%钙147.63mg铁3.36mg 锌2.05mg 视黄醇当量91.04ug 硫胺0.56g核黄素0.25维生素c47.43mg |
三 |
三鲜烩麻食 |
蟹柳白菜 |
菠菜汤 |
酸奶 |
猪肉(前臀尖)30青豆5蟹肉60白菜80色拉油10面(富强粉)125 |
热量852.91Kcal蛋白质29.84g脂肪14%钙268.15mg铁4.13mg 锌2.65mg 视黄醇当量2194ug 硫胺素0.41mg核黄素0.27mg维生素c52.68mg |
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四 |
田园肉排 |
家常豆腐 |
韭香银芽 |
米饭 紫馒头 |
酸辣汤 |
圣女果 |
猪肉(后臀尖)40鸡蛋(红)30豆腐(北)30小白菜100绿豆芽100韭菜60花生油10米(标二)100面(富强粉)50 |
热量881.66Kcal蛋白质31.06g脂肪30%钙201.52mg铁5.56mg 锌2.79mg 视黄醇当量1611.92ug 硫胺素0.58mg核黄素0.28mg维生素c32.86mg |
五 |
美味蛋卷 |
肉丝芹菜 |
圆白菜粉 |
米饭 葱油花卷 |
紫菜汤 |
酸奶 |
猪肉(前臀尖)50鸡蛋(红)40胡萝卜60芹菜80圆白菜100粉条5色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热856.69Kcal蛋白质24.15g脂肪31%钙284.33mg铁3.57mg 锌1.95mg 视黄醇当量511.04ug 硫胺素0.5mg核黄素0.26mg维生素c15.61mg |