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每周食谱

北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱10.28-10.30

来源： 作者： 发布时间： 2015年 12月 27日 浏览： 次 打印
2015 年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
12 月 28 日— 12 月 30 日
星期
菜式
主食
汤粥
水果
食物成分 ( 克 )
营养成分
一
香菇烧排骨
上汤肉沫豆腐
醋溜白菜
奶黄包
米饭
枸杞雪梨银耳羹
水果
排骨 30 香菇 5 豆腐 40 肉沫 20 白菜 200 枸杞 1 雪梨 10 银耳 1 大米 100 富强粉 30 植物油 7
热量832kcal 蛋白质30g 脂肪29% 钙155mg 铁5.5mg 锌4.4mg 维生素A1386ug 硫胺素0.89mg 核黄素0.34mg 维生素c66 mg
二
上汤清炖胡萝卜牛肉
莴笋炒鸡蛋
五彩豆芽
米饭
蛋糕
红枣银耳羹
牛奶
牛肉 30 胡萝卜 50 莴笋 50 鸡蛋 50 五彩豆芽 100 红枣 10 银耳 1 大米 120 植物油 7 。五彩豆芽：豆芽，胡萝卜，木耳
热量851kcal 蛋白质29g 脂肪20% 钙216mg 铁6.3mg 锌4.3mg 维生素A780ug 硫胺素0.67mg 核黄素0.58mg 维生素c66 mg
三
红烧鸡腿
西红柿鸡蛋
木耳土豆丝
红豆米饭
花卷
银耳莲子雪梨饮
水果
鸡腿 40 西红柿 100 鸡蛋 50 木耳 1 土豆 100 红豆 10 银耳 1 莲子 2 雪梨 10 大米 100 富强粉 30 植物油 7
热量866kcal 蛋白质29g 脂肪21% 钙80mg 铁7.8mg 锌3.9mg 维生素A396ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.37mg 维生素c53 mg
一周食谱营养素平均供给量分析 :


热量
（ kcal ）
蛋白质
（ g ）
脂肪占热量比（ % ）
钙
（ mg ）
铁
（ mg ）
锌
（ mg ）
维生素 A （ ug ）
维生素 B1
（ mg ）
维生素 B2
（ mg ）
维生素 C
（ mg ）
849
30
23
150
6.5
4.2
854
0.73
0.43
61
备注：
1. 请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2. 本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。

2015 年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
12 月 28 日— 12 月 30 日
星期
菜式
主食
汤 粥
水 果
食物成分 ( 克 )
营养成分
一
香菇烧鸡块
上汤牛肉沫豆腐
醋溜白菜
奶黄包
米饭
枸杞雪梨银耳羹
水果
鸡块 30 香菇 5 豆腐 40 牛肉沫 20 白菜 200 枸杞 1 雪梨 10 银耳 1 大米 110 富强粉 50 植物油 7
热量811kcal 蛋白质33g 脂肪15% 钙161mg 铁6.9mg 锌4.9mg 维生素A1398ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.32mg 维生素c66 mg
二
上汤清炖胡萝卜牛肉
莴笋炒鸡蛋
五彩豆芽
米饭
蛋糕
红枣银耳羹
牛奶
牛肉 30 胡萝卜 50 莴笋 50 鸡蛋 50 五彩豆芽 100 红枣 10 银耳 1 玉米 150 大米 120 植物油 7 。五彩豆芽：豆芽，胡萝卜，木耳
热量851kcal 蛋白质29g 脂肪20% 钙216mg 铁6.3mg 锌4.3mg 维生素A780ug 硫胺素0.67mg 核黄素0.58mg 维生素c66 mg
三
红烧鸡腿
西红柿鸡蛋
木耳土豆丝
红豆米饭
花卷
银耳莲子雪梨饮
水果
鸡腿 40 西红柿 100 鸡蛋 50 木耳 1 土豆 100 红豆 10 银耳 1 莲子 2 雪梨 10 大米 100 富强粉 30 植物油 7
热量866kcal 蛋白质29g 脂肪21% 钙80mg 铁7.8mg 锌3.9mg 维生素A396ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.37mg 维生素c53 mg
一周食谱营养素平均供给量分析 :


热量
（ kcal ）
蛋白质
（ g ）
脂肪占热量比（ % ）
钙
（ mg ）
铁
（ mg ）
锌
（ mg ）
维生素 A （ ug ）
维生素 B1
（ mg ）
维生素 B2
（ mg ）
维生素 C
（ mg ）
843
30
18
152
7.0
4.4
858
0.65
0.42
61
备注：
1. 请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2. 本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。