都丽梦公司学生营养餐第13周食谱(四.五.六年级用餐)
学生营养餐食谱及营养分析表(2008年5月19日~2008年5月25日)
标准:小学
星期 |
食谱 |
食物成分(克) |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 (Kcal) |
蛋白质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黄素 (mg) |
视黄醇 (ug) |
维E (mg) |
|||
一 |
米饭 烩辣三丁 肉丝豇豆 酸菜粉条 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡胸60土豆35胡萝卜20黄瓜20 豇豆80 酸菜90粉条10 鸡蛋10菠菜15 |
1031 |
27.9 |
27.1 |
195 |
5.0 |
4.6 |
0.55 |
0.40 |
122 |
8.3 |
二 |
米饭 木须肉 粉丝菠菜 红烧冬瓜 紫米粥 |
大米125 肉片60鸡蛋28黄瓜45胡萝卜20木耳2 菠菜90 粉丝10 冬瓜90 紫米10 大米25 |
995 |
28.2 |
24.6 |
188 |
4.9 |
4.1 |
0.54 |
0.41 |
115 |
8.1 |
三 |
米饭 黄豆焖鸡 清炒油菜 酥炸鱼排 番茄蛋汤 |
大米125 鸡块130洋葱30黄豆30 油菜90 鱼排75 番茄40鸡蛋10 |
1008 |
37.6 |
23.3 |
237 |
5.7 |
6.3 |
0.57 |
0.49 |
126 |
7.6 |
四 |
米饭 鱼香肉丝 三色玉米 醋烹豆芽 八宝粥 |
大米125 猪肉55蒜苗25木耳0.5胡萝卜5 玉米60胡萝卜25豌豆12 豆芽80 大米15 绿豆8 红豆8 大枣5 |
1012 |
32.2 |
22.5 |
191 |
5.4 |
5.5 |
0.62 |
0.47 |
120 |
8.1 |
五 |
米饭 红烧丸子 三鲜豆腐 番茄圆白菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 丸子100 豆腐90 番茄15圆白菜80 鸡蛋10菠菜15 |
994 |
28.3 |
23.4 |
203 |
5.6 |
4.9 |
0.59 |
0.57 |
187 |
7.9 |
备注:周一、周三、周五酸奶