都丽梦公司学生营养餐第12周食谱(四.五.六年级用餐)
学生营养餐食谱及营养分析表(2008年5月12日~2008年5月18日)
标准:北师大实验小学
星期 |
食谱 |
食物成分(克) |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 (Kcal) |
蛋白质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黄素 (mg) |
视黄醇 (ug) |
维E (mg) |
|||
一 |
米饭 三色鸡丁 鸡蛋青笋 番茄圆白菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡肉55胡萝卜35黄瓜35 青笋40鸡蛋30 圆白菜60 番茄20 鸡蛋10菠菜15 |
991 |
27.9 |
28.3 |
195 |
4.8 |
4.6 |
0.55 |
0.40 |
122 |
8.3 |
二 |
米饭 家常豆腐 红烧翅根 白干芹菜 紫米粥 |
大米125 肉30豆腐65 鸡翅60 白干10 芹菜50 紫米10 大米25 |
1024 |
28.2 |
24.5 |
170 |
4.8 |
4.1 |
0.54 |
0.41 |
115 |
8.1 |
三 |
米饭 红烩牛肉 肉末洋葱 菠菜豆芽 番茄蛋汤 |
大米175 牛肉95土豆50胡萝卜20洋葱10 肉末8 洋葱80 豆芽80 菠菜15 番茄40鸡蛋10 |
1002 |
37.6 |
22.1 |
267 |
6.1 |
6.3 |
0.57 |
0.49 |
126 |
7.6 |
四 |
米饭 火腿三丁 肉末豆腐 鲜蘑白菜 八宝粥 |
大米125 火腿40 青椒12 土豆12 胡萝卜15 肉末10 豆腐75 鲜蘑40 白菜55 大米15 绿豆8 红豆8 大枣5 |
989 |
32.2 |
23.4 |
191 |
5.8 |
5.5 |
0.62 |
0.47 |
120 |
8.1 |
五 |
米饭 咕咾肉 番茄鸡蛋 醋烹土豆丝 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡肉75 番茄40 鸡蛋30 土豆80 鸡蛋10菠菜15 |
1011 |
26.3 |
22.4 |
213 |
5.5 |
4.7 |
0.59 |
0.57 |
187 |
7.9 |
备注:周一、周三、周五酸奶