都丽梦公司学生营养餐第14周食谱(四.五.六年级用餐)
学生营养餐食谱及营养分析表(2008年5月26日~2008年6月1日)
标准:北师大实验小学
星期 |
食谱 |
食物成分(克) |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 (Kcal) |
蛋白质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黄素 (mg) |
视黄醇 (ug) |
维E (mg) |
|||
一 |
米饭 宫保鸡丁 蛋皮肉卷 粉丝菠菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡胸60花生10土豆30大葱5 肉末45 鸡蛋30 粉丝6 菠菜110 鸡蛋12菠菜20 |
1035 |
27.9 |
28.3 |
195 |
4.8 |
4.6 |
0.55 |
0.40 |
122 |
8.3 |
二 |
米饭 肉片茄子 雪菜豆腐 清炒西葫芦 紫米粥 |
大米125 肉片30 茄子60 雪菜15豆腐90 西葫芦90 紫米10 大米25 |
994 |
28.2 |
24.5 |
170 |
4.8 |
4.1 |
0.54 |
0.41 |
115 |
8.1 |
三 |
米饭 红烧鸡腿 醋烹豆芽 香菇菜花 番茄蛋汤 |
大米125 鸡腿60 胡萝卜8豆芽85 香菇20 菜花100 番茄40鸡蛋10 |
1009 |
37.6 |
22.1 |
267 |
6.1 |
6.3 |
0.57 |
0.49 |
126 |
7.6 |
四 |
米饭 油爆肉丁 鸡蛋青笋 白干芹菜 八宝粥 |
大米125 猪肉65胡萝卜45黄瓜25黄豆12 鸡蛋20 青笋55 白干10芹菜60 大米15 绿豆8 红豆8 大枣5 |
994 |
32.2 |
23.4 |
191 |
5.8 |
5.5 |
0.62 |
0.47 |
120 |
8.1 |
五 |
米饭 鱼香肉丝 麦乐鸡块 清炒圆白菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 猪肉60蒜苗25木耳0.5胡萝卜5 鸡块100 圆白菜90 鸡蛋12 菠菜20 |
1023 |
26.3 |
22.4 |
213 |
5.5 |
4.7 |
0.59 |
0.57 |
187 |
7.9 |
备注:周一、周三、周五酸奶