2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 11.25-11.29）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年11月25日-2019年11月29日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧牛肉 猪肉片菜花 粉条白菜 |
米饭 香葱花卷 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
牛肉100，猪肉片50，菜花100，粉条50，白菜100，大米130，香葱2，面粉20，冬瓜30，金龙鱼压榨玉米油10.8，盐1.7，学生奶200 |
热量843.56蛋白质35.42 脂肪 28.63 钙136.57 铁6.12 锌5.69 维生素A 285.93 硫胺素0.38 核黄素0.25 维生素C89.42 |
二 |
红烩泥肠 猪肉片西葫芦 香干芹菜 |
米饭 牛奶馒头 |
红豆粥 |
水果 |
西红柿40，泥肠40，圆葱40，柿子椒30，猪肉片50，西葫芦100，香干60，芹菜90，大米130，牛奶2，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.7，盐1.6，红豆30，水果200 |
热量 896.52蛋白质63.42 脂肪21.33钙124.69 铁6.78锌6.59 维生素A127.96 硫胺素0.21 核黄素0.36 维生素C28.63 |
三 |
黄焖鸡块 猪肉沫烧豆腐 三色绿甘蓝 |
米饭 杂粮馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
鸡块100，猪肉沫50，豆腐100，胡萝卜50，木耳30，绿甘蓝70，大米130，杂粮粉20，金龙鱼压榨玉米油10.7，盐1.4，鸡蛋15，西红柿15，学生奶200 |
热量 896.57蛋白质32.17 脂肪25.69 钙131.75铁7.88锌3.47维生素A 120.25硫胺素 0.38核黄素0.07 维生素C21.38 |
四 |
红烧丸子 鱼香猪肉丝 枸杞冬瓜 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
猪肉60，淀粉6，胡萝卜40，土豆丝40，木耳丝30，猪肉40，枸杞20，冬瓜130，大米130，豆沙3，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.4，盐1.3，小米30，水果200 |
热量962.38蛋白质46.15 脂肪28.63 钙263.55 铁8.12 锌3.74 维生素A112.36 硫胺素0.16 核黄素0.16 维生素C68.25 |
五 |
排骨炖土豆 鸡蛋西红柿 素炒豆芽 |
米饭 紫米馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
排骨100，土豆50，鸡蛋50，西红柿100，豆芽150，大米130，紫米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油10.7，盐1.6，学生奶200 |
热量817.85蛋白质36.74 脂肪22.56 钙218.63铁7.36锌6.35维生素A 185.78硫胺素0.36核黄素0.17维生素C48.63 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
863.37 |
42.78 |
25.37 |
175.04 |
7.25 |
5.17 |
166.46 |
0.30 |
0.20 |
51.26 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年11月25日-2019年11月29日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧牛肉 虾皮菜花 粉条白菜 |
米饭 香葱花卷 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
牛肉100，虾皮30，菜花120，粉条50，白菜，大米130，香葱2，面粉20，冬瓜30，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.4，学生奶200 |
热量846.32蛋白质30.17 脂肪 22.88钙120.58 铁6.57锌5.89 维生素A270.35 硫胺素0.26 核黄素0.14 维生素C83.57 |
二 |
干烧龙利鱼 牛肉西葫芦 香干芹菜 |
米饭 牛奶馒头 |
红豆粥 |
水果 |
龙利鱼100，牛肉50，西葫芦100，香干60，芹菜90，大米130，牛奶2，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.3，盐1.5，红豆30，水果200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
三 |
黄焖鸡块 牛肉沫烧豆腐 三色绿甘蓝 |
米饭 杂粮馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
鸡块100，牛肉沫50，豆腐100，胡萝卜50，木耳30，绿甘蓝70，大米130，杂粮粉20，金龙鱼压榨玉米油10.4，盐1.5，鸡蛋15，西红柿15，学生奶200 |
热量 896.52蛋白质63.42 脂肪21.33钙124.69 铁6.78锌6.59 维生素A127.96 硫胺素0.21 核黄素0.36 维生素C28.63 |
四 |
宫保虾仁 鱼香鸭丝 枸杞冬瓜 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
花生40，黄瓜40，大葱40，虾仁30，胡萝卜40，土豆丝40，木耳丝30，鸭肉40，枸杞20，冬瓜130，大米130，豆沙3，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.4，盐1.3，小米30，水果200 |
热量900.25 蛋白质40.16 脂肪31.25钙256.35 铁8.01锌3.89 维生素A 110.54硫胺素0.08 核黄素0.12 维生素C80.25 |
五 |
香酥鱼排 鸡蛋西红柿 素炒豆芽 |
米饭 紫米馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
鱼排100，鸡蛋50，西红柿100，豆芽150，大米130，紫米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.4，学生奶200 |
热量843.56蛋白质35.42 脂肪 28.63 钙136.57 铁6.12 锌5.69 维生素A 285.93 硫胺素0.38 核黄素0.25 维生素C89.42 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
877.27 |
40.27 |
25.89 |
153.55 |
7.20 |
5.24 |
184.69 |
0.23 |
0.23 |
60.81 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。