星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米　120g　　　

不该抛弃的食物精品　　

鱼眼 鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。　　

鱼鳞 鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。　　

结络 橘子的结络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，防治血管硬化及高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。　　

小馒头　　

富强粉 　50g　 　　

狮子头　　

肥瘦肉　60g　 配料　　

肉烧冬瓜　　

后臀尖肉　10g　 冬瓜　120g　　　

醋溜土豆丝　　

土豆　130g　　　

西红柿蛋汤　　

西红柿　10g　 鸡蛋　5g　 植物油 　7g　　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米　120g　　　

紫花卷　　

紫米面　50g　　　

宫保鸡丁　　

鸡肉　60g　 青椒　10g　 花生米　5g　　　

肉末粉丝　　

后臀尖肉　10g　 粉丝　8g　　　

蒜茸油菜　　

油菜　130g　　　

小米粥　　

小米　10g　 植物油 　7g　　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米　120g　　　

枣饼　　

富强粉 　50g　 枣　10g　　　

红烧肉土豆　　

五花肉　60g　 土豆　20g　　　

肉末鲜地耳　　

后臀尖肉　10g　 地耳　120g　　　

素豆芽　　

豆芽　130g　　　

紫菜汤　　

紫菜　1g　 鸡蛋　5g　 植物油 　7g　　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米　120g　　　

豆包　　

富强粉 　50g　 豆馅　10g　　　

鱼香鸡丸

鸡肉　60g　 胡萝卜　15g　 木耳　1g　　　

肉烧豆腐　　

后臀尖肉　10g　 豆腐　120g　　　

西红柿圆白菜　　

西红柿　20g　 圆白菜　110g　 　　

花生大米粥　　

花生米　5g　 大米　10g　 植物油 　7g　　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米　120g　　　

紫馒头　　

紫米面　50g　 　　

炸鸡块　　

鸡块　120g　　　

粉条圆白菜　　

粉条　4g　 圆白菜　120g　　　

素什锦　　

豆制品　15g　 花生米　5g　 蔬菜　40g　 木耳　1g　　　

菠菜蛋汤　　

菠菜　10g　 鸡蛋　5g　 植物油 　7g　　　

热能（kcal）　　

951　　

798　　

铁(mg)　　

8.4　　

4.8　　

蛋白质(g)　　

34　　

28　　

锌(mg)　　

4.9　　

6.0　　

优质蛋白(g)　　

16　　

10—14　　

硫胺素(mg)　　

0.43　　

0.6　　

脂肪（g）　　

占总量24%以下　　

占总量30%以下　　

核黄素(mg)　　

0.27　　

0.6　　

视黄醇当量(ug)　　

87　　

300　　

维生素C(mg)　　

38　　

20 　　

钙(mg)　　

137　　

400　　

盐（克）　　

2.0 　　

2.0　　

强化钙剂后　　

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