北京学之健公司一周学生餐(外送)食谱
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
3月7日—3月11日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱土豆胡萝卜炖牛腩 西芹炒五花肉 清炒菠菜 |
大黄米米饭 牛奶馒头 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
土豆25胡萝卜25牛腩40西芹50五花肉30菠菜100西红柿10鸡蛋5富强粉50大黄米饭100植物油7 |
热量818kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙148mg 铁8.7mg 锌6.1mg 维生素A732ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.40mg 维生素c 49mg |
二 |
胡萝卜香菇烧鸡块 土豆丝鸡蛋炒熏干 番茄西葫芦
|
米饭 奶黄包 |
南瓜大米粥 |
牛奶 |
胡萝卜50香菇10鸡块40土豆50鸡蛋30香干20番茄50西葫50南瓜10大米100奶黄包50植物油7
|
热量814kcal 蛋白质34g 脂肪21% 钙240mg 铁6.6mg 锌3.7mg 维生素A538ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.44mg 维生素c36 mg |
三
|
丝瓜丸子粉丝 西红柿炒鸡蛋 炖家常茄子 |
米饭 葱油花卷 |
枸杞雪梨莲子羹 |
水果 |
丝瓜50牛肉40粉丝10西红柿100鸡蛋50茄子50枸杞3雪梨10莲子2大米100富强粉50植物油7 |
热量862kcal 蛋白质32g 脂肪0.19% 钙69mg 铁6.6mg 锌5.3mg 维生素A178ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.28mg 维生素c 29mg |
四
|
红烧四喜丸子 肉片炒冬瓜 虾皮白菜豆腐 |
米饭 燕麦馒头 |
红薯大米粥 |
牛奶 |
肉30肉片30冬瓜100虾皮10豆腐30白菜100红薯10大米100燕麦馒头50植物油7 |
热量870kcal 蛋白质35g 脂肪27% 钙391mg 铁6.5mg 锌4.00mg 维生素A101ug 硫胺素0.81mg 核黄素0.40mg 维生素c68 mg |
五
|
酱香鸡腿 什锦豆腐煲 醋溜白菜 |
米饭 蛋糕 |
绿豆大米粥 |
水果 |
鸡腿30什锦豆腐100白菜100绿豆10大米100蛋糕50植物油7 |
热量843kcal 蛋白质30g 脂肪22% 钙174mg 铁7.3mg 锌4.8mg 维生素A89ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.66mg 维生素c 53mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg）
|
842 |
33 |
22 |
204 |
7.2 |
4.8 |
328 |
0.69 |
0.43 |
47 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
3月7日—3月11日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤 粥 |
水 果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱土豆胡萝卜炖牛腩 西芹溜鸡片 清炒菠菜 |
大黄米米饭 牛奶馒头 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
土豆25胡萝卜25牛腩40西芹50鸡片30菠菜100西红柿10鸡蛋10富强粉50大黄米饭100植物油7 |
热量818kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙148mg 铁8.7mg 锌6.1mg 维生素A732ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.40mg 维生素c 49mg |
二 |
胡萝卜香菇烧鸡块 土豆丝鸡蛋炒熏干 番茄西葫芦 |
米饭 奶黄包 |
南瓜大米粥 |
牛奶 |
胡萝卜50香菇10鸡块40土豆50鸡蛋30香干20番茄50西葫50南瓜10大米100奶黄包50植物油7 |
热量814kcal 蛋白质34g 脂肪21% 钙240mg 铁6.6mg 锌3.7mg 维生素A538ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.44mg 维生素c36 mg |
三 |
丝瓜牛肉丸子粉丝 西红柿炒鸡蛋 炖家常茄子 |
米饭 葱油花卷 |
枸杞雪梨莲子羹 |
水果 |
丝瓜50牛肉40粉丝10西红柿100鸡蛋50茄子50枸杞3雪梨10莲子2大米100富强粉50植物油7 |
热量862kcal 蛋白质32g 脂肪0.19% 钙69mg 铁6.6mg 锌5.3mg 维生素A178ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.28mg 维生素c 29mg |
四 |
红烧鸡肉四喜丸子 肉片炒冬瓜 虾皮白菜豆腐 |
米饭 燕麦馒头 |
红薯大米粥 |
牛奶 |
鸡肉40牛肉片30冬瓜100虾皮10豆腐30白菜100红薯10大米100燕麦馒头50植物油7 |
热量810kcal 蛋白质39g 脂肪19% 钙391mg 铁6.8mg 锌4.37mg 维生素A103ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.42mg 维生素c68 mg |
五 |
酱香鸡腿 什锦豆腐煲 醋溜白菜 |
米饭 蛋糕 |
绿豆大米粥 |
水果 |
鸡腿30什锦豆腐100白菜100绿豆10大米100蛋糕50植物油7 |
热量843kcal 蛋白质30g 脂肪22% 钙174mg 铁7.3mg 锌4.8mg 维生素A89ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.66mg 维生素c 53mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
830 |
34 |
20 |
205 |
7.2 |
4.9 |
328 |
0.66 |
0.44 |
47 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。