北京学之健公司一周学生餐(外送)食谱9.5-9.9
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 一）
9月5日—9月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香菇鸡块 西红柿鸡蛋 上汤虾皮西葫芦 |
米饭 奶油馒头 |
红薯小米粥 |
水果 |
鸡块40香菇50鸡蛋50西红柿50虾皮10西葫100红薯10小米1大米100富强粉50植物油7 |
热量883kcal 蛋白质37g 脂肪19% 钙237mg 铁9.4mg 锌5.1mg 维生素A214ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.42mg 维生素c 32mg |
二 |
西红柿炖牛腩 上汤虾皮冬瓜 香菇油菜 |
米饭 奶黄包 |
山药大米粥 |
牛奶 |
牛腩60西红柿50虾皮10冬瓜50香菇10油菜100山药10大米100富强粉50植物油7 |
热量815kcal 蛋白质31g 脂肪20% 钙263mg 铁6.6mg 锌5.4mg 维生素A203ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.56mg 维生素c 58mg |
三 |
虾仁莴笋鸡蛋 鱼香鸡丝 栗子白菜 |
米饭 开花馒头 |
红枣小米粥 |
水果 |
虾仁30鸡蛋30莴笋50鸡丝40配菜50栗子10白菜100红枣10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量852kcal 蛋白质35g 脂肪16% 钙208mg 铁8.5mg 锌4.2mg 维生素A212ug 硫胺素0.74mg 核黄素0.41mg 维生素c60 mg |
四 |
上汤鲜蘑龙利鱼 五彩鸡丝豆芽 上汤番茄土豆菜花 |
米饭 葱油花卷 |
水果银耳羹 |
牛奶 |
鱼40配菜50鸡丝40豆芽50番茄土豆菜花100银耳1水果20大米100富强粉50植物油7 |
热量806kcal 蛋白质34g 脂肪18% 钙171mg 铁5.0mg 锌3.9mg 维生素A139ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.41mg 维生素c 42mg |
五 |
茄子炖排骨 肉炒三丁 虾皮小白菜 |
米饭 豆包 |
花生桂圆大麦甜粥 |
水果 |
排骨30桂圆10大麦10虾皮10茄子50花生5肉20三丁50小白菜90大米100蛋糕50植物油7 |
热量895kcal 蛋白质29g 脂肪25% 钙153mg 铁7.6mg 锌4.7mg 维生素A442ug 硫胺素0.99mg 核黄素0.40mg 维生素c 43mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
850 |
33 |
20 |
206 |
7.4 |
4.7 |
242 |
0.75 |
0.44 |
47 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 二）
9月5日—9月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤 粥 |
水 果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香菇鸡块 西红柿鸡蛋 上汤虾皮西葫芦 |
米饭 奶油馒头 |
红薯小米粥 |
水果 |
鸡块40香菇50鸡蛋50西红柿50虾皮10西葫100红薯10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量883kcal 蛋白质37g 脂肪19% 钙237mg 铁9.4mg 锌5.1mg 维生素A214ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.42mg 维生素c 32mg |
二 |
西红柿炖牛腩 上汤虾皮冬瓜 香菇油菜 |
米饭 奶黄包 |
山药大米粥 |
牛奶 |
牛腩60西红柿50虾皮10冬瓜50香菇10油菜100山药10大米100富强粉50植物油7 |
热量815kcal 蛋白质31g 脂肪20% 钙263mg 铁6.6mg 锌5.4mg 维生素A203ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.56mg 维生素c 58mg |
三 |
虾仁莴笋鸡蛋 鱼香鸡丝 栗子白菜 |
米饭 开花馒头 |
红枣小米粥 |
水果 |
虾仁30鸡蛋30莴笋50鸡丝40配菜50栗子10白菜100红枣10小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量852kcal 蛋白质35g 脂肪16% 钙208mg 铁8.5mg 锌4.2mg 维生素A212ug 硫胺素0.74mg 核黄素0.41mg 维生素c60 mg |
四 |
上汤鲜蘑龙利鱼 五彩鸡丝豆芽 上汤番茄土豆菜花 |
米饭 葱油花卷 |
水果银耳羹 |
牛奶 |
鱼40配菜50鸡丝40豆芽50番茄土豆菜花100银耳1水果20大米100富强粉50植物油7 |
热量806kcal 蛋白质34g 脂肪18% 钙171mg 铁5.0mg 锌3.9mg 维生素A139ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.41mg 维生素c 42mg |
五 |
牛肉沫茄子 肉炒三丁 虾皮小白菜 |
米饭 豆包 |
花生桂圆大麦甜粥 |
水果 |
牛肉30桂圆10大麦10虾皮10茄子50花生5肉30三丁50小白菜90大米100蛋糕50植物油7 |
热量801kcal 蛋白质30g 脂肪16% 钙152mg 铁8.1mg 锌4.9mg 维生素A441ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.39mg 维生素c 43mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
831 |
33 |
18 |
206 |
7.5 |
4.7 |
242 |
0.67 |
0.44 |
47 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。