星

期

一

米饭

大米120g

豌豆尖清肝明目

清明前后，正是吃豌豆尖的好时节。豌豆尖有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。同时，它含有大量的镁以及叶绿色，有助于排除体内毒素，保护肝脏。

豌豆尖是高钾低钠食物，钾是钠的50倍。因此它能消肿利水，不但对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜。可以降低血压、帮助预防并发症。

小花卷

富强粉50g

狮子头

肥瘦肉60g 配料

肉炒菜花

后臀尖肉10g 菜花120g

椒油三丝

粉丝4g 胡萝卜20g 豆芽110g

红豆粥

红豆5g 米10g                        植物油7g

星

期

二

米饭

大米120g

小馒头

富强粉50g

宫爆鸡丁

鸡肉60g 花生米5g 葱40g

肉烧西葫

后臀尖肉10g 西葫芦120g

炝快菜

快菜130g

蔬菜汤

蔬菜10g   鸡蛋5g 植物油 7g

星

期

三

米饭

大米120g

玉米面馒头

玉米面40g 富强粉10g

原味鸡块

鸡块120g 配料

肉烧茄子

后臀尖肉10g   茄子120g

油麦菜

油麦菜130g

花生大米粥

花生米5g 大米10g 植物油 7g

星

期

四

米饭

大米120g

可可小馒头

富强粉50g 可可粉1g

京酱肉丝

后臀尖肉60g 葱40g

肉烧大白菜

后臀尖肉10g 大白菜120g

烧三丁

土豆80g 胡萝卜20g 青椒10g

鸡蛋汤

鸡蛋5g 植物油 7g

星

期

五

米饭

大米120g

奶油馒头

富强粉50g 奶油8g

白汁鸡丸

鸡肉60g 配料

肉炒黄瓜

后臀尖肉10g   黄瓜120g

炒合菜

大白菜100g 豆泡15g 青椒10g

二米粥

小米5g 大米5g 植物油 7g

热能（kcal）

  945

798

铁(mg)

    7.8

4.8

蛋白质(g)

31

   28

锌(mg)

4.4

6.0

优质蛋白(g)

13

10—14

硫胺素(mg)

0.41

0.6

脂肪（g）

占总量25%以下

占总量30%以下

核黄素(mg)

0.29

0.6

视黄醇当量(ug)

189

   300

维生素C(mg)

45

  20

钙(mg)

106

   400

盐（克）

    2.0

  2.0

强化钙剂后

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