2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 11.11-11.15）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年11月11日-2019年11月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
黄焖三黄鸡 猪肉片西葫芦 粉条白菜 |
米饭 糖三角 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
鸡肉100，猪肉片50，西葫芦100，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，红糖2，冬瓜30，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.6，学生奶200 |
热量925.78蛋白质31.26 脂肪23.35 钙317.25铁9.16锌7.42 维生素A 175.62硫胺素0.33 核黄素0.08维生素C41.52 |
二 |
清炒虾仁 宫保猪肉丁 木耳油菜 |
米饭 原味馒头 |
红豆粥 |
水果 |
芹菜70，彩椒50，虾仁30，胡萝卜30，土豆30，大葱30，花生30，猪肉30，木耳30，油菜120，大米130，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.8，盐1.3，红豆30，水果200 |
热量896.58 蛋白质33.12 脂肪12.58钙199.52 铁6.35锌6.12 维生素A317.65 硫胺素0.26 核黄素0.15 维生素C56.14 |
三 |
番茄牛肉 猪肉沫冬瓜 炒圆白菜 |
米饭 花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
番茄50，牛肉100，猪肉沫50，冬瓜100，圆白菜150，大米130，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.6，盐1.5，鸡蛋15，西红柿15，学生奶200 |
热量869.74蛋白质28.63脂肪29.52 钙165.74铁7.25锌4.15维生素A 198.52 硫胺素0.12 核黄素0.25维生素C33.57 |
四 |
香酥盐酥鸡 猪肉沫豆腐 土豆丝 |
米饭 巧克力馒头 |
小米粥 |
水果 |
鸡肉100，猪肉沫50，豆腐100，土豆丝150，大米130，巧克力粉20，金龙鱼压榨玉米油10.7，盐1.6，小米30，水果200 |
热量969.52 蛋白质58.52 脂肪23.55钙312.58铁6.87锌3.25 维生素A298.15 硫胺素0.56 核黄素0.18 维生素C69.85 |
五 |
东北乱炖 鸡蛋西红柿 炒合菜 |
米饭 窝头 |
银耳汤 |
学生奶 |
猪肉50，白菜50，粉条50，鸡蛋50，西红柿100，豆芽40，海带丝40，胡萝卜30，芸丝40，大米130，玉米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油10.4，盐1.3，学生奶200 |
热量 896.88蛋白质31.52 脂肪23.15 钙135.41铁7.25锌6.53维生素A 253.96 硫胺素0.31核黄素0.24 维生素C38.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素 C（mg） |
911.7 |
36.61 |
22.43 |
226.1 |
7.38 |
5.49 |
248.78 |
0.32 |
0.18 |
47.87 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年11月11日-2019年11月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
黄焖三黄鸡 牛肉片西葫芦 粉条白菜 |
米饭 糖三角 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
鸡肉100，牛肉片50，西葫芦100，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，红糖2，冬瓜30，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.6，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
清炒虾仁 宫保鸡丁 黄豆菜心 |
米饭 原味馒头 |
红豆粥 |
水果 |
芹菜70，彩椒50，虾仁30，胡萝卜30，土豆30，大葱30，花生30，鸡肉30，黄豆50，菜心100，大米130，面粉20，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.4，红豆30，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C88.78 |
三 |
香酥鱼排 五彩虾仁 香菇油菜 |
米饭 花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
鱼排100，胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米20，虾仁20，香菇30，油菜120，大米130，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，金龙鱼压榨玉米油10.2，盐1.6，学生奶200 |
热量925.78蛋白质31.26 脂肪23.35 钙317.25铁9.16锌7.42 维生素A 175.62硫胺素0.33 核黄素0.08维生素C41.52 |
四 |
番茄牛肉 羊肉沫烧豆腐 土豆丝 |
米饭 巧克力馒头 |
小米粥 |
水果 |
番茄50，牛肉100，羊肉沫50，豆腐100，土豆丝150，大米130，巧克力粉20，金龙鱼压榨玉米油10.5，盐1.8，小米30，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C18.89 |
五 |
牛肉炖土豆 木须鸭片 炒合菜 |
米饭 窝头 |
银耳汤 |
学生奶 |
牛肉100，土豆50，黄瓜30，木耳30，鸡蛋30，胡萝卜30，鸭肉30，豆芽40，海带丝40，胡萝卜30，芸丝40，大米130，玉米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油10.7，盐1.7，学生奶200 |
热量 896.88蛋白质31.52 脂肪23.15 钙135.41铁7.25锌6.53维生素A 253.96 硫胺素0.31核黄素0.24 维生素C38.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
900.44 |
32.20 |
25.76 |
204.0 |
8.07 |
6.52 |
211.38 |
0.3 |
0.15 |
46.42 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。