美顿公司学生营养餐第5周食谱(二.五.六年级用餐)
美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量(汉)
(2008年3月24日——2008年3月28日)
星期 |
菜式一 |
菜式二 |
菜式三 |
主食 |
汤或粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧狮子头 |
炸鸡块 |
蕃茄菜花 |
米饭 紫馒头 |
小白菜汤 |
酸奶 |
鸡胸50香菜20胡萝卜60白菜80火腿30香菇10菜花100色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量828.46Kcal蛋白质25.95g脂肪18%钙283.77mg铁4.66mg 锌3.3mg 视黄醇当量606.44ug 硫胺素0.38mg核黄素0.22mg维生素c21.39mg |
二 |
木须肉 |
鸡肉福袋 |
芹菜粉 |
米饭 糖三角 |
紫菜汤 |
桔子 |
猪肉(后臀尖)60木耳2黄瓜50鸡蛋(红)30蒜黄100芹菜50粉条5胡萝卜50花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量846.24Kcal蛋白质33.39g脂肪16%钙184.82mg铁4mg 锌2.76mg 视黄醇当量1271.07ug 硫胺0.6g核黄素0.26维生素c28.09mg |
三 |
土豆牛肉 |
茄汁鱼排 |
糖醋圆白菜 |
米饭 金银卷 |
西红柿汤 |
酸奶 |
鳕鱼100香葱20土豆50青椒50西红柿50圆白菜80胡萝卜40色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量866.05Kcal蛋白质27.39g脂肪32%钙268.65mg铁4.87mg 锌2.53mg 视黄醇当量3464.32ug 硫胺素0.49mg核黄素0.31mg维生素c30.26mg |
四 |
翡翠鸡块 |
鸡蛋西红柿 |
醋溜银芽 |
米饭 馒头 |
菠菜汤 |
梨 |
鸡胸60油菜80粉条5猪肉(前臀尖)30菠菜80绿豆芽100胡萝卜40花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量857.42Kcal蛋白质31.1g脂肪27%钙361mg铁5.2mg 锌3.05mg 视黄醇当量98.43ug 硫胺素0.54mg核黄素0.24mg维生素c15mg |
五 |
水煮清香肉 |
花刀泥肠 |
小白菜粉 |
米饭 花卷 |
瓜片汤 |
酸奶 |
猪肉(后臀尖)40白菜60鸡胸60拉皮20黄瓜50小白菜60胡萝卜40色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量851.19Kcal蛋白质26.26g脂肪19%钙295.59mg铁5.91mg 锌2.53mg 视黄醇当量3541.38ug 硫胺素0.4mg核黄素0.39mg维生素c45.45mg |