北京学之健公司学生一周学生餐(外送)食谱9.28-9.29
2015
年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生餐 汉）
9
月
28
日—
9
月
29
日
|
星期
|
菜式
|
主食
|
汤或粥
|
水果
|
食物成分
(
克
)
|
营养成分
|
|
一
|
番茄豌豆牛肉
鸡蛋西葫芦
香菇油菜
|
大黄米饭
茉莉花茶蛋糕
|
菊花枸杞柠檬汤
|
水果
|
番茄
50
豌豆
10
牛肉
30
鸡蛋
50
西葫
50
香菇
5
油菜
100
菊花
1
枸杞
1
柠檬
10
米饭
110
富强粉
50
植物油
7
|
热量
831kcal
蛋白质
32g
脂肪
18%
钙
183mg
铁
7.1mg
锌
5.0mg
维生素
A280ug
硫胺素
0.58mg
核黄素
0.52mg
维生素
c54 mg
|
|
二
|
三杯鸡
牛肉沫茄子
木耳小白菜
|
米饭
奶黄包
|
绿豆汤
|
牛奶
|
鸡块
30
牛肉
30
茄子
50
木耳
1
小白菜
100
绿豆
10
大米
100
富强粉
30
植物油
7
|
热量
845kcal
蛋白质
32g
脂肪
29%
钙
257mg
铁
6.8mg
锌
4.3mg
维生素
A364ug
硫胺素
0.96mg
核黄素
0.52mg
维生素
c35 mg
|
一周食谱营养素平均供给量分析
|
热量（
kcal)
|
蛋白质
(g)
|
脂肪占热量比（
%
）
|
钙（
mg
）
|
铁（
mg
）
|
锌（
mg
）
|
维生素
A
（
ug)
|
维生素
B1(mg)
|
维生素
B2
（
mg)
|
维生素
C(mg)
|
|
838
|
32
|
24
|
220
|
6.9
|
4.7
|
322
|
0.77
|
0.52
|
45
|
备注：
、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。 2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2015年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生餐 清真）
9月28日—9月29日
|
星期
|
菜式
|
主食
|
汤或粥
|
水果
|
食物成分(克)
|
营养成分
|
|
一
|
番茄豌豆牛肉
鸡蛋西葫芦
香菇油菜
|
大黄米饭
茉莉花茶蛋糕
|
菊花枸杞柠檬汤
|
水果
|
番茄50豌豆10牛肉30鸡蛋50西葫50香菇5油菜100菊花1枸杞1柠檬10米饭110富强粉50植物油7
|
热量831kcal 蛋白质32g 脂肪18% 钙183mg 铁7.1mg 锌5.0mg 维生素A280ug 硫胺素0.58mg 核黄素0.52mg 维生素c54 mg
|
|
二
|
三杯鸡
牛肉沫茄子
木耳小白菜
|
米饭
奶黄包
|
绿豆汤
|
牛奶
|
鸡块30牛肉30茄子50木耳1小白菜100绿豆10大米120富强粉50植物油7
|
热量997kcal 蛋白质35g 脂肪19% 钙238mg 铁6.9mg 锌3.7mg 维生素A372ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.45mg 维生素c30 mg
|
一周食谱营养素平均供给量分析
|
热量（kcal)
|
蛋白质(g)
|
脂肪占热量比（%）
|
钙（mg）
|
铁（mg）
|
锌（mg）
|
维生素A（ug)
|
维生素B1(mg)
|
维生素B2（mg)
|
维生素C(mg)
|
|
815
|
33
|
19
|
211
|
7.0
|
4.4
|
326
|
0.62
|
0.48
|
42
|
备注：