美顿公司学生营养餐第12周食谱(四年级用餐 )
(2006年11月13日——2006年11月17日)
星期 |
菜式一 |
菜式二 |
菜式三 |
主食 |
汤或粥 |
水果 |
食物成分 (克) |
营养成分 |
一 |
水煮肉片 |
葱头腊肉 |
熏干芹菜 |
米饭 糖三角 |
白菜粉丝汤 |
梨 |
白菜100猪肉80圆葱80豆干30芹菜100米100面25 |
热量820.04Kcal蛋白质53.37g脂肪22%钙425.2mg铁10.52mg 锌4.26mg 视黄醇当量178.77ug 硫胺素1.17mg核黄素0.34mg维生素c29.84mg |
二 |
糖醋排骨 |
肉末冬瓜 |
香辣土豆丝 |
米饭 小花卷 |
紫菜汤 |
苹果 |
猪排骨100猪肉30冬瓜80香菜30土豆80米100面25 |
热量819.16Kcal蛋白质44g脂肪11%钙118.43mg铁7.3mg 锌5.03mg 视黄醇当量95.7ug 硫胺素0.66mg核黄素0.39mg维生素c35.86mg |
三 |
炸鱼排 |
火腿三丁 |
醋溜白菜 |
米饭 紫馒头 |
虾皮冬瓜汤 |
香蕉 |
鳕鱼100淀粉5鸡蛋50土豆50大椒50胡萝卜50白菜100 |
热量794.26Kcal蛋白质51.17g脂肪23%钙373.33mg铁12.4mg 锌3.87mg 视黄醇当量1423.06ug 硫胺素0.41mg核黄素0.67mg维生素c28.69mg |
四 |
肉丝蒜苗 |
肉片烧豆腐 |
蕃茄菜花 |
米饭 金银卷 |
酸辣汤 |
圣女果 |
猪肉80蒜苗50豆泡30蕃茄5菜花100米100面25 |
热量818.8Kcal蛋白质46.37g脂肪18%钙265.19mg铁5.4mg 锌3.09mg 视黄醇当量465.84ug 硫胺素0.45mg核黄素0.22mg维生素c57.75mg |
五 |
牛肉萝卜 |
黄豆焖肉 |
面筋油菜 |
米饭 麻糖卷 |
西红柿蛋汤 |
桔子 |
牛肉100白萝卜50猪肉30黄豆10雪里蕻30面筋10油菜150米100面25 |
热量814.03cal蛋白质46.45g脂肪20%钙258.38mg铁6.53mg 锌3.84mg视黄醇当量59.83ug硫胺素0.67mg核黄素0.25mg维生素11.22mg |