星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米90g　　

吃猪血抗衰老　　

医学研究表明，猪血内富含的铁、锌、硒等微量元素，具有提高免疫力功能和抗衰老的作用，猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。　　

猪血便于咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食猪血既有营养，又能强身健体、延缓衰老。　　

小馒头　　

富强粉25g 　　

狮子头　　

肥瘦肉50g 配料　　

肉末圆白菜粉丝　　

后臀尖肉10g 圆白菜110g 粉丝2g　　

素什锦　　

腐竹10g 豆泡10g 木耳1g 花生米3g 菜80g 　　

西红柿鸡蛋汤　　

西红柿10g 鸡蛋5g 植物油 6g　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米90g　　

小花卷　　

富强粉25g 　　

鱼香鸡丝　　

鸡肉50g 胡萝卜20g 木耳1g 青椒10g　　

肉末土豆片　　

后臀尖肉10g 土豆110g 　　

椒油大白菜　　

大白菜130g　　

紫米粥　　

紫米5g 植物油 6g　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米90g　　

小馒头　　

富强粉25g 　　

红烧肉　　

五花肉50g 　　

肉末雪菜黄豆　　

后臀尖肉10g 黄豆3g 雪里蕻110g　　

什锦冬瓜片　　

木耳1g 豆制品10g 冬瓜100g 　　

菠菜汤　　

菠菜10g 鸡蛋5g 植物油 6g　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米90g　　

小花卷　　

富强粉25g 　　

卡通鸡块　　

鸡块110g 　　

肉末三丁　　

后臀尖肉10g 土豆50g 胡萝卜30g 青椒20g　　

醋溜豆芽　　

豆芽120g 　　

红薯粥　　

米5g 红薯5g 植物油 6g　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米90g　　

小馒头　　

富强粉25g 　　

美香鸡柳串　　

鸡肉50g 配料　　

肉末豆腐　　

后臀尖肉10g 豆腐110g　　

椒油土豆丝　　

土豆120g　　

蔬菜汤　　

青菜10g 鸡蛋5g 植物油6g　　

热能（kcal）　　

730　　

698　　

铁(mg)　　

7.7　　

4　　

蛋白质(g)　　

28　　

24　　

锌(mg)　　

3.6　　

4　　

优质蛋白(g)　　

15　　

8—12　　

硫胺素(mg)　　

0.31　　

0.5　　

脂肪（g）　　

占总量27%以下　　

占总量30%以下　　

核黄素(mg)　　

0.19　　

0.5　　

视黄醇当量(ug)　　

115　　

300　　

维生素C(mg)　　

40　　

18　　

钙(mg)　　

169　　

320　　

盐（克）　　

2.0　　

2.0　　

强化钙剂后　　

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