北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱11.11-11.13
2016
年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生餐 汉）
1
月
11
日—
1
月
13
日
|
星期
|
菜式
|
主食
|
汤或粥
|
水果
|
食物成分
(
克
)
|
营养成分
|
|
一
|
排骨烧杂烩
上汤虾仁白菜豆腐
香葱豆芽
|
牛奶小馒头
红豆米饭
|
浓香八宝粥
|
水果
|
排骨
30
配菜
50
虾仁
30
白菜
100
豆腐
20
豆芽
50
红豆
10
八宝粥
10
大米
100
富强粉
30
植物油
7
|
热量
841kcal
蛋白质
34g
脂肪
21%
钙
194mg
铁
7.0mg
锌
3.9mg
维生素
A203ug
硫胺素
0.92mg
核黄素
0.32mg
维生素
c 60mg
|
|
二
|
上汤白菜粉丝丸子
鱼香鸡丝
香菇油菜
|
米饭
糖三角
|
四红汤
|
牛奶
|
白菜
50
粉丝
10
丸子
30
鸡丝
40
配菜
50
香菇
5
油菜
100
南瓜
10
富强粉
30
大米
100
植物油
7
|
热量
814kcal
蛋白质
30g
脂肪
26%
钙
288mg
铁
6.8mg
锌
3.4mg
维生素
A360ug
硫胺素
0.65mg
核黄素
0.51mg
维生素
c82 mg
|
|
三
|
咖喱土豆牛肉
香菇肉丝豆芽
家常素茄子
|
米饭
葱油花卷
|
百合莲子粥
|
水果
|
牛肉
40
土豆
50
肉丝
30
香菇
5
豆芽
100
茄子
50
百合
10
莲子
2
大米
100
富强粉
30
植物油
7
|
热量
826kcal
蛋白质
29g
脂肪
24%
钙
58mg
铁
5.7mg
锌
4.5mg
维生素
A35ug
硫胺素
0.67mg
核黄素
0.33mg
维生素
c 28mg
|
一周食谱营养素平均供给量分析
|
热量（
kcal)
|
蛋白质
(g)
|
脂肪占热量比（
%
）
|
钙（
mg
）
|
铁（
mg
）
|
锌（
mg
）
|
维生素
A
（
ug)
|
维生素
B1(mg)
|
维生素
B2
（
mg)
|
维生素
C(mg)
|
|
827
|
31
|
24
|
180
|
6.5
|
3.9
|
199
|
0.75
|
0.39
|
57
|
备注：
1
、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2
、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解
。
2016 年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生餐 清真）
1
月
11
日—
1
月
13
日
|
星期
|
菜式
|
主食
|
汤或粥
|
水果
|
食物成分
(
克
)
|
营养成分
|
|
一
|
三杯鸡
上汤虾仁白菜豆腐
香葱豆芽
|
牛奶小馒头
红豆米饭
|
浓香八宝粥
|
水果
|
鸡块
40
配菜
50
虾仁
30
白菜
100
豆腐
20
豆芽
50
红豆
10
八宝粥
10
大米
100
富强粉
50
植物油
7
|
热量
843kcal
蛋白质
36g
脂肪
13%
钙
201mg
铁
8.2mg
锌
3.9mg
维生素
A223ug
硫胺素
0.68mg
核黄素
0.30mg
维生素
c60 mg
|
|
二
|
上汤白菜粉丝鸡肉丸子
鱼香鸡丝
香菇油菜
|
米饭
糖三角
|
四红汤
|
牛奶
|
白菜
50
粉丝
10
鸡丸子
40
鸡丝
40
配菜
50
香菇
5
油菜
100
南瓜
10
富强粉
50
大米
100
植物油
7
|
热量
836kcal
蛋白质
35g
脂肪
18%
钙
293mg
铁
7.5mg
锌
3.6mg
维生素
A362ug
硫胺素
0.66mg
核黄素
0.55mg
维生素
c 82mg
|
|
三
|
咖喱土豆牛肉
香菇鸡蛋豆芽
家常素茄子
|
米饭
葱油花卷
|
百合莲子粥
|
水果
|
牛肉
40
土豆
50
鸡蛋
50
香菇
5
豆芽
100
茄子
50
百合
10
莲子
2
大米
100
富强粉
50
植物油
7
|
热量
841kcal
蛋白
32
质
g
脂肪
17%
钙
84mg
铁
7.1mg
锌
5.0mg
维生素
A126ug
硫胺素
0.69mg
核黄素
0.46mg
维生素
c28 mg
|
一周食谱营养素平均供给量分析
|
热量（
kcal)
|
蛋白质
(g)
|
脂肪占热量比（
%
）
|
钙（
mg
）
|
铁（
mg
）
|
锌（
mg
）
|
维生素
A
（
ug)
|
维生素
B1(mg)
|
维生素
B2
（
mg)
|
维生素
C(mg)
|
|
840
|
35
|
16
|
193
|
7.6
|
4.2
|
237
|
0.68
|
0.44
|
57
|
备注：
1
、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2
、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解
。