北京学之健公司学生一周营养餐食谱12.29-12.30
北京学之健营养快餐有限责任公司食谱 ( 一 )
(2014 年 12 月 29 日 ——2014 年 12 月 30 日 )
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星期
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菜式
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主食
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汤或粥
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水果
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食物成分 ( 克 )
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营养成分
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周一
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红烧牛肉烧菜花
西红柿炒鸡蛋
清炒小白菜
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二米饭（大米，黄米）花茶蛋糕
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红枣小米粥
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水果
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牛肉 40 菜花 80 西红柿 80 鸡蛋 40 小白菜 100 二米饭 100 富强粉 30 红枣 5 小米 10
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热量 775kcal 蛋白质 31g 脂肪 19% 钙 166mg 铁 8.3mg 锌 4.9mg 维生素 A468ug 硫胺素 0.55mg 核黄素 0.49mg 维生素 c94 mg
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周二
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羊肉串
芹菜肉丁炒豆干
香菇油菜
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米饭
牛奶小馒头
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西红柿鸡蛋浓汤
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牛奶
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羊肉 40 芹菜 100 肉丁 30 豆干 20 油菜 100 香菇 5 西红柿 10 鸡蛋 5 大米 100 富强粉 30
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热量 837kcal 蛋白质 33g 脂肪 29% 钙 473mg 铁 7.3mg 锌 5.5mg 维生素 A239ug 硫胺素 0.68mg 核黄素 0.68mg 维生素 c48 mg
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一周食谱营养素平均供给量分析
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热量（ kcal)
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蛋白质 (g)
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脂肪占热量比（ % ）
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钙（ mg ）
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铁（ mg ）
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锌（ mg ）
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维生素 A
（ ug) |
维生素 B1(mg)
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维生素 B2 （ mg)
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维生素 C(mg)
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806
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32
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24
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319
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7.8
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5.2
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354
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0.62
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0.58
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71
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备注： 1 、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2 、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
北京学之健营养快餐有限责任公司食谱 ( 二 )
(2014 年 12 月 29 日 ——2014 年 12 月 30 日 )
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星期
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菜式
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主食
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汤或粥
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水果
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食物成分 ( 克 )
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营养成分
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周一
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红烧牛肉烧菜花
西红柿炒鸡蛋
清炒小白菜
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二米饭（大米，黄米）花茶蛋糕
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红枣小米粥
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水果
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牛肉 40 菜花 80 西红柿 80 鸡蛋 40 小白菜 100 二米饭 100 富强粉 30 红枣 5 小米 10
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热量 775kcal 蛋白质 31g 脂肪 19% 钙 166mg 铁 8.3mg 锌 4.9mg 维生素 A468ug 硫胺素 0.55mg 核黄素 0.49mg 维生素 c94 mg
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周二
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羊肉串
芹菜肉丁炒豆干
香菇油菜
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米饭
牛奶小馒头
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西红柿鸡蛋浓汤
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牛奶
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羊肉 40 芹菜 100 肉丁 30 豆干 20 油菜 100 香菇 5 西红柿 10 鸡蛋 5 大米 100 富强粉 30
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热量 847kcal 蛋白质 36g 脂肪 21% 钙 473mg 铁 7.4mg 锌 5.5mg 维生素 A239ug 硫胺素 0.69mg 核黄素 0.69mg 维生素 c48 mg
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一周食谱营养素平均供给量分析
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热量（ kcal)
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蛋白质 (g)
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脂肪占热量比（ % ）
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钙（ mg ）
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铁（ mg ）
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锌（ mg ）
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维生素 A
（ ug) |
维生素 B1(mg)
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维生素 B2 （ mg)
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维生素 C(mg)
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811
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34
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20
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320
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7.8
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5.2
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239
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0.69
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0.69
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48
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备注： 1 、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2 、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。