北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱9.17-9.21
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年9月17日-2018年9月21日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧牛肉 鸡蛋西红柿 木耳圆白菜 |
米饭 奶香馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
牛肉120，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜130，木耳20，大米130，面粉25，绿豆25，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
酱香排骨 肉炒西葫芦 素什锦 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
排骨100，猪肉50，西葫芦80，芹菜100，花生20，胡萝卜20，大米130，面粉25，西红柿20，鸡蛋10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧狮子头 东北乱炖 枸杞冬瓜 |
米饭 紫米面馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
猪肉50，淀粉5，猪肉50，白菜30，粉条30，土豆30，冬瓜120，枸杞20，大米130，紫米面25，绿豆25，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
香酥肉丁 京酱肉丝 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
猪肉50，猪肉50，豆腐60，大葱50，豆芽100，胡萝卜30，海带20，大米130，玉米面25，蔬菜8，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
酱烧鸡腿 肉炒土豆片 粉条白菜 |
米饭 双色馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡腿60，猪肉50，土豆片100，白菜120，粉条30，大米130，面粉30，巧克力20绿豆10，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年9月17日-2018年9月21日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧牛肉 鸡蛋西红柿 木耳圆白菜 |
米饭 奶香馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
牛肉120，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜130，木耳20，大米130，面粉25，绿豆25，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
芝麻大虾 京酱肉丝 香菇油菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
大虾100，鸡肉丝50，豆腐丝30，大葱20，香菇50，油菜100，大米130，面粉25，西红柿20，鸡蛋10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧牛肉丸子 香酥鸡腿 白灼菜心 |
米饭 紫米面馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
牛肉50，淀粉5，鸡腿50，菜心80，大米130，紫米面25，绿豆25，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
香酥肉丁 鸭片西葫芦 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
鸡肉丁50，鸭肉50，西葫芦100，豆芽100，胡萝卜30，海带丝20，大米130，玉米面25，蔬菜8，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
干煸鸡块 羊肉炖萝卜 白灼绿甘蓝 |
米饭 双色馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡块60，羊肉50，萝卜100，绿甘蓝150，大米130，面粉30，巧克力20绿豆10，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。