星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米　140g　　　

吃生姜可预防胆结石　　

近年来，国外学者研究发现，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，可预防胆结石症。　　

人体前列腺分泌过多，可导致胆汁中粘蛋白含量增加，而粘蛋白与胆汁中钙离子和非结合型胆红素结合，可形成胆结石的支架和晶核，于是便发生了胆结石。而姜酚恰能抑制前列腺素的合成，从而相对减少胆汁中粘蛋白的含量，达到抑制胆结石症的目的。因此，为了预防胆囊炎或胆结石症，不妨适量吃点生姜制品，如腌姜、姜糖、姜丝等。以防止胆结石的发生。　　

小馒头　　

富强粉　50g　 　　

狮子头　　

肥瘦肉　70g　 配料　　

肉末雪里蕻　　

后臀尖肉　20g　 雪里蕻　130g　 　　

蒜茸小白菜　　

小白菜　150g　　　

紫米粥　　

紫米　10g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫花卷　　

紫米面　50g　 　　

红烧琵琶腿　　

琵琶腿　135g　 　　

肉烧三丁　　

后臀尖肉　20g　 土豆　70g　 胡萝卜　40g　 青椒　30g　　　

醋溜大白菜　　

白菜　150g　　　

紫菜汤　　

紫菜　1g　 鸡蛋　5g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫馒头　　

紫米面　50g　 　　

孜然肉片　　

后臀尖肉　70g　 葱头　50g　　　

肉末豆腐　　

后臀尖肉　20g　 豆腐　130g　　　

蒜茸快菜　　

快菜　150g　　　

小米粥　　

小米　10g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米　140g　　　

小花卷　　

富强粉　50g　 　　

炸唐扬串　　

鸡肉　70g　 配料　　

肉末番茄土豆片　　

后臀尖肉　20g　 番茄　30g　 土豆　100g　　　

醋溜豆芽　　

豆芽　140g　 　　

菠菜汤　　

菠菜　10g　 鸡蛋　5g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米　140g　　　

枣饼　　

富强粉　50g　 栆　10g　　　

鱼香肉丝　　

后臀尖肉　70g　 胡萝卜　30g　 青椒　20g　 木耳　1g　　　

肉末冬瓜　　

后臀尖肉　20g　 冬瓜　130g　　　

椒油圆白菜　　

圆白菜　140g　　　

大米粥　　

大米　10g　 植物油 　8g　　　

热能（kcal）　　

1112　　

930　　

铁(mg)　　

10.2　　

7.2　　

蛋白质(g)　　

37　　

32　　

锌(mg)　　

5.7　　

6.0　　

优质蛋白(g)　　

18　　

11—16　　

硫胺素(mg)　　

0.54　　

0.7　　

脂肪（g）　　

占总量28%以下　　

占总量25%以下　　

核黄素(mg)　　

0.36　　

0.7　　

视黄醇当量(ug)　　

283　　

320　　

维生素C(mg)　　

55　　

24　　

钙(mg)　　

234　　

480　　

盐（克）　　

2.5　　

2.5　　

强化钙剂后　　

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